拉面的做法 家常

拉面的家常做法如下：

食材：面条500g、青菜适量、葱适量、食用盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、酱油适量、猪油适量。

步骤：

1. 将青菜洗净切好，葱切段。

2. 将锅中倒入适量清水，烧开后下入面条，将面条煮至软硬适中。

3. 放入青菜、葱继续煮一会儿。

4. 放入适量盐、鸡精、胡椒粉、酱油进行调味。

5. 放入适量猪油，用筷子将汤汁搅匀。

6. 面条煮熟后盛入碗中即可食用。

可以根据个人口味调整调料用量。

拉面的做法家常注意事项如下：

食材：面条、猪肉、豆芽、青菜、葱、姜、蒜、辣酱、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精。

步骤：

1. 猪肉切丁，豆芽洗净，青菜焯熟，葱切葱花。

2. 锅中倒油，油热后倒入肉丁翻炒，炒至肉变色倒入适量料酒去腥，翻炒均匀后盛出。

3. 锅中另倒油，油热后倒入适量蒜末、姜末、辣酱翻炒均匀，炒出香味后倒入适量生抽、老抽、盐、胡椒粉调味调色。

4. 倒入豆芽菜翻炒，炒至断生倒入青菜翻炒均匀，炒熟后盛出备用。

5. 锅中倒入水烧开，放入一勺盐，下入面条煮1-2分钟，将浮沫打净，将面捞入碗中。

6. 浇上汤料，放上炒好的豆芽菜和青菜放上葱花，再放少许蒜末和辣椒酱即可。

注意事项：

1. 面条煮的时间不要过长，断生即可。

2. 调料可以根据口味进行调整。

3. 拉面的口感和味道会受到时间、温度等因素的影响，请适时调整制作步骤和时间。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

拉面的做法家常如下：

食材：面粉、盐、水、猪骨汤、酱油、胡椒粉、葱花、香菜、油辣椒。

步骤：

1. 将面粉加入盐，倒入猪骨汤和成面团。

2. 将面团搓成长条，卷绕成拉面。

3. 将锅中水烧开，下入拉面煮熟。

4. 将碗中倒入酱油、盐、胡椒粉，倒入热汤。

5. 放入拉面，撒上葱花、香菜即可。

可以根据个人口味加入适量的油辣椒，味道更佳。