士豆烧鸡家常做法

土豆烧鸡的家常做法如下：

食材：鸡腿2个、土豆2个、姜、葱、辣椒、花椒、老抽、生抽、豆瓣酱、糖、料酒、鸡精、蒜。

步骤：

1. 鸡腿洗净剁成块，土豆去皮切块，姜、葱洗净切丝备用。

2. 锅烧热，放少许油，待油温热后放入姜丝、葱丝、辣椒、花椒炒香。

3. 放入鸡块翻炒至没有血色，放入生抽、豆瓣酱、料酒、糖，继续翻炒均匀。

4. 放入土豆块炒匀，加适量水淹过食材。

5. 放入老抽调色，放入盐调味，焖煮至土豆熟烂，最后放鸡精调味即可。

土豆烧鸡是一道家常菜，做法非常简单，可以尝试制作。

土豆烧鸡的家常做法注意事项如下：

1. 鸡肉需要先焯水去除血水，再煮至熟烂。

2. 土豆需要先煮熟再入锅炖煮，以保持形状。

3. 添加辅料时，葱姜、干辣椒、八角等都是必不可少的配料。

4. 盐的添加要适量，以免影响口感。

5. 炖煮的过程中，需要不断翻炒，保持受热均匀。

6. 收拾好食材后，要保证油量适当，一般以没过鸡肉为宜。

按照以上步骤操作的同时，注意以上几点，就可以做出美味可口的土豆烧鸡了。

土豆烧鸡的家常做法相关步骤和信息如下：

1. 准备好鸡肉、土豆、青椒、红椒、葱姜蒜等食材。

2. 将鸡肉焯水，土豆切片用温水泡着备用。

3. 锅中放油，将土豆片煎至变软，捞出备用。

4. 锅中留底油，加入豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香，再加入鸡块翻炒。

5. 鸡块出油时，加入葱姜蒜、桂皮、八角炒香。

6. 加入生抽、老抽、料酒、适量清水炒匀。

7. 加入土豆片和鸡精，炒匀后焖煮3分钟。

8. 加入青红椒炒熟即可。

按照以上步骤，即可做出美味的土豆烧鸡。