孕妇饮食需科学选择，坚果对胎儿发育的作用你知道吗？

孕妇吃坚果有什么好处？

1、对大脑发育有作用。坚果中的脂肪为大脑提供优质丰富的脂肪，能促进脑细胞的发育和神经纤维髓鞘的形成，保证其良好的功能。最佳食物有芝麻、核桃仁、自然条件下饲养的动物等坚果制品。核桃仁含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素，特别是其所含的多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。

2、对视力发育有影响。坚果中除了亚油酸、亚麻酸合成的DHA、AA对视网膜的完善有促进作用外，坚果中的钙、锌等维生素和矿物质对视力的正常发育也有直接影响。科学家还发现，适当的咀嚼也有利于视力的改善。这是因为眼脉络膜对眼球晶状体有调节作用，而脉络膜的调节功能依赖于面部肌肉的力量，而面部肌肉力量的增强则得益于咀嚼的强度。

3、坚果富含不饱和脂肪等营养成分，有利于改善血糖和胰岛素的平衡，多吃坚果可以降低心源性猝死和冠心病死亡的危险。美国杏仁对高血脂症患者的血脂和载脂蛋白水平有很好的调节作用。多吃坚果可以改善视力。坚果中含有大量的不饱和脂肪酸，吃坚果对改善脑部营养非常有益，尤其是孕妇和儿童。

适合准妈妈的 4 种美味坚果

1、核桃。核桃性温味甘，有健胃、养血、润肺、养心的功效。另外，核桃中含有丰富的磷脂，可以补脑，促进大脑皮层的发育。因此孕妇能吃哪些坚果，孕期适量吃核桃，可以有效促进胎儿大脑的发育。

2、腰果。腰果营养丰富孕妇能吃哪些坚果，含蛋白质21%，含油脂40%，多种维生素含量较高，有很好的补充体力、消除疲劳的功效，还能改善皮肤干燥，同时还能为孕妇补充铁、锌等元素。

3、花生。花生皮含铁丰富，有补血的功效。花生仁蛋白质含量高达30%左右，其营养价值堪比鸡蛋、牛奶、瘦肉等，且易被人体吸收。花生不仅可以当零食吃，还可以用来炒菜、做汤、花生味豆浆等，各有风味。

4、开心果。美味的开心果中还含有孕妇所需的营养成分。开心果仁含有丰富的维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙、尼克酸、泛酸、矿物质等。由于开心果富含油脂，有润肠通便的功效，有助于人体排毒，可治疗神经衰弱、水肿、贫血、营养不良、慢性腹泻等，是名副其实的“快乐”水果。