家常便饭都有什么

家常便饭是家庭日常所做的简单饭菜，种类非常丰富，可以根据个人口味选择。以下提供几个家常便饭的做法：

1. 青椒炒腊肉：腊肉切片，青椒切丝，姜蒜切末。锅中放入水烧开，放入腊肉煮五分钟捞出。锅中加油烧热，放入姜蒜爆香，然后放入腊肉翻炒，最后加入青椒丝翻炒即可。

2. 番茄炒蛋：首先将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌。加入适量盐搅拌均匀。将番茄切成小块备用。锅中加油烧热，倒入打好的鸡蛋，翻炒至凝固，盛出备用。在同一个锅中加入少许油，加入切好的番茄，翻炒至出汁，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

3. 土豆丝炒肉：将土豆切成丝，用清水泡一会。将猪肉切成丝，加入淀粉和料酒腌制。锅中加油烧热，放入腌制好的猪肉丝，煸炒至变色。加入土豆丝煸炒均匀，加盐和酱油调味。继续煸炒至土豆丝熟软即可。

4. 鱼香茄子：首先将茄子切成条状，放入盐水中焯一下。将葱姜蒜剁成末备用。将干辣椒剪成小段备用。锅中加油烧热，放入茄子煸炒至熟软。在碗中加入豆瓣酱和酱油、醋、盐、鸡精、白糖，搅拌均匀成为鱼香汁。在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。加入煸炒好的茄子，翻炒均匀，加入鱼香汁，继续翻炒至茄子熟软即可。

5. 鸡肉炖蘑菇：首先将鸡肉切成块状，用热水焯一下去除血水。将蘑菇切成块状，姜切片，蒜拍碎。在锅中加油烧热，放入鸡肉煸炒至金黄色，加入姜蒜炒香。加入蘑菇块继续翻炒均匀。加入酱油、盐、糖、胡椒粉等调味料，倒入适量的水烧开。然后转为小火慢炖，直至鸡肉熟软即可。

以上就是一些家常便饭的简单做法，可以根据个人口味进行调整。

家常便饭的注意事项包括：

1. 食物要彻底做熟，生食和熟食要分开存放。

2. 不要过量食用食物，以免造成肠胃负担。

3. 食物的种类要丰富，避免偏食。

4. 食物的外观要美观，这样能提高孩子的食欲。

5. 注意个人卫生，做菜前要先洗手，做好厨房清洁工作。

6. 避免给孩子吃剩菜剩饭，因为剩菜剩饭容易产生细菌，不利于孩子的健康。

7. 给孩子做饭要注意营养均衡，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分都要适量。

8. 不要给孩子吃过于油腻、高糖、高盐的食物，这些食物不利于孩子的身体健康。

此外，在制作家常便饭时，还要注意食材的新鲜度，尽量选择应季食材。同时，在做菜时要注意火候，保证饭菜的口感。总之，家长在制作家常便饭时，要注重卫生、营养、口感和孩子的健康，这样才能让孩子吃得健康，长得更健康。

家常便饭是指家中通常做的简单菜肴，通常比较家常口味，适合日常食用。具体有哪些菜品可以根据不同的地域和口味来选择，以下是一些常见的家常便饭：

1. 炒青菜：这是最常见的家常便饭之一，可以选用各种蔬菜进行炒制，如青椒、红椒、洋葱、蒜苔等。

2. 炒饭：家常炒饭通常使用米饭、鸡蛋、蔬菜、肉类等食材进行炒制。

3. 炖汤：如鸡汤、牛肉汤等，可以根据不同的口味和需求选择不同的炖汤配方。

4. 炖菜：如豆腐炖肉、土豆炖牛肉等，可以选用多种蔬菜和肉类进行炖制。

5. 蒸菜：如清蒸鱼、清蒸虾等海鲜类菜品，或者清蒸猪肉、鸡肉等肉类菜品。

6. 炒面：家常炒面通常使用面条、蔬菜、肉类等食材进行炒制，口感鲜美。

7. 煎饺：家常煎饺通常选用饺子皮和各种馅料进行煎制，口感鲜美。

8. 炖蛋：炖蛋通常使用鸡蛋和清水进行炖制，口感嫩滑。

除了以上菜品，家常便饭还包括各种烧烤、烤肉串、炸鸡、炸薯条等小吃，以及各种粥类、豆浆、豆腐脑等早餐食品。总之，家常便饭的种类非常丰富，可以根据不同的口味和需求进行选择。