金丝卷的家常做法

以下是金丝卷的家常做法：

食材：金丝卷、鸡蛋、面粉、火腿肠、葱花、生抽、盐。

1. 金丝卷切成小段，火腿肠也切小块备用。

2. 碗中打两个鸡蛋，搅散备用。

3. 准备面粉，将鸡蛋液和面粉混合均匀，搅拌成面糊。

4. 锅中刷上一层食用油，放入金丝卷，小火慢煎。

5. 煎至一面焦黄后翻面，继续煎制另一面。

6. 火腿肠放入锅中，同样慢煎至两面微黄。

7. 锅中加入适量清水，放入煎好的金丝卷和火腿肠。

8. 加入生抽、盐调味，大火烧开后转小火焖煮3分钟。

9. 煮好之后，锅中淋入水淀粉勾芡。

10. 将芡汁淋在金丝卷和火腿肠上即可食用。

注意：根据口味加入适量盐和生抽调味，煎金丝卷时一定要小火慢煎，避免烧焦。

金丝卷家常做法步骤如下：

1. 准备原料：金丝卷、鸡蛋、牛奶、酵母、白糖、面粉。

2. 把金丝卷切成小段，放在一旁备用。

3. 把鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀。

4. 往蛋液里添加牛奶，并加入酵母粉，充分搅拌均匀。

5. 加入适量白糖，再次搅拌均匀。

6. 最后，倒入适量面粉，用勺子搅拌成粘稠的面糊。

7. 把切好的金丝卷块儿放入面糊中，充分裹上面糊。

8. 将裹好面糊的金丝卷放入蒸锅中，开大火蒸十五分钟左右。

9. 蒸好后，不要立即打开锅盖，继续焖一会。

注意事项：

1. 切好的金丝卷块儿要放在面糊中，不要直接放入太多面糊，以免影响口感。

2. 蒸金丝卷时要用大火，以免影响口感和味道。

3. 裹面糊时要均匀，以免影响金丝卷的外观和口感。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

金丝卷的家常做法相关介绍，可以参考如下信息：

金丝卷的用料：

面粉2碗

温水半碗

酵母粉适量

鸡蛋1个

牛奶适量

糖适量

盐适量

香油适量

面粉适量

油适量

金丝卷的做法步骤：

1. 面粉中放入酵母粉和白糖，慢慢加入温水，揉成面团，放温暖处发酵。

2. 面发好后，将面团放在案板上，搓成长条。

3. 面搓成长条后，切成剂子，剂子大小按个人喜好。

4. 将每个剂子擀成薄饼，放入蒸锅中醒发。

5. 醒发好的面饼上刷上鸡蛋液，撒上葱花和少许盐。

6. 放入蒸锅中，蒸20分钟左右。

7. 金丝卷蒸好后，不要立即揭开锅盖，等5-6分钟再揭开。

这样就可以做出美味的金丝卷了。