揪面片的家常做法

揪面片的家常做法如下：

1. 准备原料：面粉、西红柿、鸡蛋、豆角、蒜苔、盐、五香粉、酱油和油。

2. 和面，用温水和面，和好之后把面醒着。

3. 西红柿切块，豆角切段，蒜苔切丁。

4. 热锅冷油，油七成热时倒入打好的鸡蛋液，把鸡蛋炒熟，放入西红柿块继续翻炒。

5. 放入豆角翻炒，直到豆角变软。

6. 放入蒜苔炒熟，加适量水、盐和五香粉。

7. 把醒好的面揉成小面团，揪成小块放进锅里。

8. 用锅铲翻炒揪面块，直到都熟了即可出锅。

完成以上步骤，美味的揪面片就做好了。在制作时可以根据自己的口味适当调味。

揪面片的家常做法如下：

食材：面粉、西红柿、鸡蛋、盐、蒜苔、葱、蒜、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉。

步骤：

1. 西红柿切块，蒜苔切丁，葱蒜切末。

2. 面粉里放一勺盐，倒入适量温水，揉成软硬适中的面团，盖上盖子醒20分钟。

3. 锅里放适量油，把鸡蛋液倒进去，快速搅碎。

4. 把切好的西红柿丁放入锅中，翻炒出汁，放适量盐调味。

5. 倒入一碗清水，煮开。

6. 放入醒好的面剂，用筷子拌开，以免粘锅。

7. 煮至面片都变透明后，把切好的蒜苔丁放入锅中。

8. 放适量生抽、老抽上色，鸡精、胡椒粉提味，搅拌均匀就可以出锅了。

注意事项：

1. 和面时要用温水，这样面醒好之后不容易粘连。

2. 煮面片的时候不要用筷子之类的在锅里搅动，以免面片翻碎。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

揪面片的家常做法如下：

食材：面粉、西红柿、鸡蛋、盐、葱、蒜苗、香菜、老抽、盐、油、鸡精、胡椒粉。

具体步骤：

1. 西红柿切丁，香菜、蒜苗切碎备用。

2. 面粉里放适量盐，倒入适量温水，用筷子搅成絮状。

3. 揉成面团，盖上盖子或用锅盖盖着醒20分钟左右。

4. 醒好的面搓成条，切成小段，再抹点油锁住水分不用再醒面。

5. 取一个面块，用大拇指按着面块中间，四指一拢，就揪成一个一个小面片。

6. 鸡蛋打入碗中，西红柿切小块，锅里放油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出备用。

7. 锅里放油，放入葱白炒出香味，放入西红柿翻炒出汁。

8. 放入炒好的鸡蛋，加盐、胡椒粉、鸡精、老抽、适量清水煮开。

9. 放入揪面片翻拌均匀，让面片裹满汤汁。

10. 出锅前撒上香菜和蒜苗，翻拌均匀即可装盘。

可以根据口味和需求适当调整做法。