家常鸡拌面的做法

家常鸡拌面的做法如下：

原料：面条、鸡胸肉、青椒、红椒、洋葱、小葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、生抽、老抽、盐、面条、醋、糖、生粉、料酒。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，青红椒洗净，洋葱洗净备用。

2. 鸡胸肉切丁，加入少许盐、料酒和生粉腌制一会儿。

3. 青红椒切丁，洋葱切丁，小葱切段备用。

4. 锅中烧水，放入面条煮至无硬芯捞出沥干水分备用。

5. 锅中加油烧热，放入腌制好的鸡胸肉丁滑熟捞出。

6. 锅中留底油，加入八角、桂皮、花椒、姜蒜爆香。

7. 加入鸡丁、洋葱和青红椒翻炒，再加入生抽、老抽、糖和醋调味。

8. 加入面条翻炒均匀，尝一下味道，不合适的话再调整一下即可。

完成以上步骤，一道美味的家常鸡拌面就做好了。你可以根据个人口味调整各种调料的量。

家常鸡拌面的做法如下：

食材：面条、小青菜、鸡腿、生抽、老抽、蚝油、盐、姜、蒜、小葱、白芝麻、辣椒面。

注意事项：

1. 青菜焯水的时间不要过长，断生即可。

2. 调料汁可以根据口味调整，拌入辣椒油更美味。

步骤：

1. 鸡腿洗净，冷水下锅，加入姜片、小葱煮出血水。

2. 煮好的鸡腿捞出，切成小丁。切点姜末、蒜末，小葱切碎备用。

3. 碗里加入生抽、老抽、蚝油、盐、白芝麻、葱花，淋上热油调成酱汁。

4. 小青菜焯水备用，把面条煮熟捞出放入碗中，加入焯好的青菜，淋上酱汁拌匀即可。

另外，面条煮的火候也很重要，煮到8分熟就捞出，如果火候过了面条容易坨。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

以下是家常鸡拌面的做法相关信息：

材料：面条、鸡胸肉、青椒、红椒、洋葱、大蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、油

步骤：

1. 鸡胸肉切丁，青红椒切丝，洋葱切丝，大蒜切末。

2. 锅中加水，放入鸡丁，煮熟后捞出备用。

3. 锅中加油，放入大蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。

4. 加入青红椒丝和洋葱丝，翻炒均匀。

5. 加入煮熟的鸡胸肉，继续翻炒。

6. 加入生抽、蚝油、盐、鸡精，翻炒均匀。

7. 将面条煮熟后捞出，放入碗中，放上炒好的鸡胸肉和蔬菜，搅拌均匀即可。

小贴士：面条的口感和味道与烹饪时间有关，煮至七八成熟即可；也可以根据个人口味加些调料。

营养信息：此份鸡拌面含有热量约300卡路里，其中蛋白质12克，脂肪13克，碳水化合物17克。