家常烧油菜的做法

家常烧油菜的做法如下：

1. 将摘干净的油菜洗净。烧一锅清水，滴几滴盐，放一勺油，水开后放入油菜烫熟，时间不要过长，断生即可捞出。

2. 过一下凉水，捞出沥干水分后装盘备用。

3. 将生姜、大蒜切碎，干辣椒剪成小段。

4. 锅烧热放油（有猪油更香），放入切碎的姜、蒜、干辣椒炒香。

5. 放入一小勺豆瓣酱，小火翻炒，火不能太大，否则容易炒糊。

6. 加入适量清水煮开（如只用油炒油菜，油菜炒出来会更干）

7. 放入盐、鸡精、生抽调味。

8. 煮开后，将汤汁淋在油菜上即可。

这样就可以做出美味的家常烧油菜了。

家常烧油菜的做法如下：

食材：油菜、蒜瓣、盐、生抽、蚝油、少许白糖

步骤：

1. 油菜洗净切成小段，蒜瓣去皮切片。

2. 锅中烧水水开后滴几滴油，放入少许盐，将油菜放入锅中焯水，变色后捞出沥水。

3. 锅中倒入少许油，放入蒜片炒香。放入油菜，加盐、生抽、蚝油、少许白糖，翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 油菜焯水的时间不要过长，变色即可捞出。

2. 炒香蒜片再炒菜，味道更香。

3. 炒菜时用中小火，注意火候不要太大以免糊锅。

在食用前，请再次确认菜品温度是否适宜。希望这些信息对你有所帮助。

家常烧油菜是一道家常菜，做法如下：

材料：

油菜、蒜瓣、食盐、生抽、蚝油、鸡精、白糖、水淀粉、食用油

步骤：

1. 将油菜洗净切成小段，蒜瓣去皮并切成末。

2. 锅中倒油，将油菜和蒜末一起翻炒。

3. 放入适量的盐、生抽、蚝油、鸡精和少许白糖，翻炒均匀。

4. 加入一小碗水，盖上锅盖焖煮油菜入味。

5. 煮至油菜熟软，淋入少许水淀粉勾芡即可。

小贴士：

1. 油菜要切得比一般的青菜切得略大一些，这样口感更好。

2. 加入蚝油可以使菜肴更鲜美，如果喜欢可以多加一些。

3. 炒油菜的时间不要过长，否则会影响青菜的色泽和口感。

营养信息：

本道菜肴的热量约为XX大卡，其中碳水化合物XX克，脂肪XX克，蛋白质XX克。

希望以上信息对您有所帮助，祝您和家人用餐愉快。