金橘果酱家常做法

金橘果酱的家常做法如下：

食材：金橘800克、麦芽糖150克、细砂糖150克、柠檬1个。

具体步骤：

1. 金橘加盐清洗干净，沥干水分，去掉蒂部。

2. 用刀将金橘果肉捣烂，捣烂的工具可以是料理机或者手工用捣烂的，果肉捣烂一点果酱会更粘稠，更好吃。

3. 金橘皮去掉筋络，切成小丁。

4. 柠檬汁加入锅中，小火加热，再加入麦芽糖搅拌均匀。

5. 金橘肉和细砂糖加入锅中，用中小火慢慢熬煮，一边煮一边搅拌，煮到锅子很烫手很烫手的时候，就是果酱煮好了，大概需要30分钟左右。

6. 慢慢熬煮的时候，果酱会变得很浓稠，当果酱变得粘稠的时候可以关火，将金橘皮加入果酱中搅拌均匀即可。

金橘果酱可以抹在面包上食用，也可以用于熬汤。请注意，熬好的果酱最好在3天内用完，否则容易变质。

金橘果酱家常做法的注意事项如下：

1. 制作前要准备好工具和食材，工具包括电动搅拌器、耐高温的瓶子等，食材包括金橘、冰糖、柠檬等，要提前将柠檬挤出汁。

2. 要将金橘用盐水浸泡并清洗干净，最好去籽，这样口感更好。

3. 熬制果酱时火候很重要，前期用大火，后期用小火，避免果酱出现糊味。

4. 要注意糖量，保证果酱能长时间保存，并能防腐。

5. 装果酱的瓶子要清洗干净，并进行高温消毒，避免污染。

6. 制作好的果酱要放到冰箱里冷藏保存，以延长其保质期。

此外，在制作过程中要保持手部和容器的清洁，避免污染果酱。总之，制作金橘果酱需要耐心和细心，才能做出美味的果酱。

金橘果酱家常做法的相关信息如下：

1. 所需材料：金橘、果糖、柠檬、白砂糖、水。

2. 制作步骤：首先将金橘用盐搓洗干净，去掉蒂部，对半切开，挤出里面的籽。然后将金橘放入锅中，加入果糖和白砂糖，挤入柠檬汁，小火慢熬，不断搅拌，直到浓稠。最后趁热装入洗净无油无水的玻璃容器中，封存起来即可。

3. 注意事项：金橘果酱中也可以加入其他水果，增加风味。熬果酱时一定要不断搅拌，避免糊锅。熬好的果酱趁热装入容器，并密封容器，放冰箱冷藏保存。

以上信息仅供参考，制作步骤可能会根据个人口味有所变化。