临沭老北京疙瘩汤

临沭老北京疙瘩汤的做法如下：

食材：西红柿1个、鸡蛋1个、面粉1碗、香菜1根、小葱1根、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量。

步骤：

1. 将西红柿顶部划十字，放入开水中泡一下，这样更容易去皮。

2. 将去皮的西红柿切碎，小香葱和香菜切碎备用。

3. 碗中放入一碗面粉，加入适量清水，用筷子搅拌成疙瘩状。

4. 锅内放油烧热，下入葱花炒香，然后倒入西红柿，加入生抽一起翻炒出香味。

5. 加入一碗清水，大火烧开。

6. 放入疙瘩，用筷子搅拌一下，防止粘连。

7. 加入适量盐、胡椒粉调味，再淋入鸡蛋液，搅拌均匀。

8. 把疙瘩汤倒入碗中，撒上香菜碎即可食用。

完成以上步骤，临沭老北京疙瘩汤就做好了。可以根据自己的口味调整调味料和食材。

临沭老北京疙瘩汤的注意事项包括：

1. 疙瘩不要做的太细，要选耐煮的蔬菜切丁，否则煮过后会烂。

2. 煮的时候要不时搅拌，防止糊锅。

3. 疙瘩汤最重要的是汤头，也就是高汤，如果没有高汤可以用骨头汤代替。

4. 适量加一些牛骨胶原蛋白粉能够让汤味更为美味。

5. 尽量少放葱花和香菜等容易抢味的配菜，以免喧宾夺主。

6. 肠胃功能不好的人要少吃。

此外，由于疙瘩汤是淀粉类食物，建议不要一次性吃太多，以免消化不良。总的来说，制作和食用疙瘩汤时应注意口味和配料的搭配，遵循健康饮食的原则。

临沭老北京疙瘩汤是一家位于山东省临沂市临沭县常兴大街东首的餐厅。该餐厅提供老北京特色的疙瘩汤，以及炒菜和凉菜等菜品。疙瘩汤是该餐厅的招牌菜品，深受食客喜爱。此外，该餐厅还提供优惠活动，如满减活动和会员折扣等，以吸引更多的顾客。

需要注意的是，以上信息仅供参考，您可以根据个人口味和喜好进行选择。