柠檬鸡的家常做法

柠檬鸡的家常做法如下：

食材：鸡中翅、柠檬、姜、蒜头、葱白、酱油、白醋、白糖、盐、胡椒粉、料酒、蚝油、辣椒（装饰用）。

步骤如下：

1. 鸡翅洗净，斩件。柠檬、姜、蒜头切片，葱切段。

2. 鸡翅加入姜片、葱段、料酒、酱油、蚝油，拌匀腌制。

3. 热锅凉油，放入腌制好的鸡翅煎至两面金黄。

4. 放入蒜片、柠檬汁、白醋、酱油、白糖、盐、胡椒粉、水，翻炒均匀。

5. 加入适量水，盖上锅盖，焖煮十五分钟。

6. 放入葱段和辣椒装饰，起锅装盘即可。

可以根据个人口味调整佐料用量。

柠檬鸡的家常做法如下：

食材：鸡中翅、柠檬、姜、蒜头、葱、辣酱油、绍酒、醋、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、香油。

1. 鸡翅洗净，控干水分，在鸡皮上划几刀，以便入味。

2. 柠檬洗净，切成片。

3. 姜切丝，葱切段。

4. 锅中水烧开，放入划好刀的鸡翅，焯水捞出，沥干水分。

5. 碗中放入鸡精、胡椒粉、盐、绍酒、醋、白糖、鸡汁（没有鸡汁用清水代替）、柠檬汁（没有就用柠檬皮丝），调匀，倒入碟中，放入葱段、姜片。

6. 锅烧热，加油，将鸡翅两面煎至金黄色，捞出备用。

7. 把煎好的鸡翅装盘，挤上柠檬汁，撒上葱花即可。

注意事项包括：鸡翅要划刀以便入味，焯水后要沥干水分，柠檬去籽以防苦涩，调汁时可根据口味调整比例，最后撒上葱花提香。

在烹饪时，保持厨房干净整洁避免细菌感染。在进食时，确保食物的新鲜和卫生，避免食物中毒。如果有特殊饮食要求，请在烹饪前告知厨师。

柠檬鸡的家常做法相关步骤如下：

1. 准备食材，包括鸡大腿肉、柠檬、姜、蒜、大葱、酱油、白糖、盐、料酒等。

2. 将鸡大腿肉洗净后切块，加入适量料酒，浸泡15分钟去腥味。

3. 将蒜、姜、大葱切末备用，柠檬挤汁备用。

4. 将鸡块沥干水分，加入姜蒜末、酱油、白糖、盐，挤入柠檬汁，拌匀腌制20分钟。

5. 热锅凉油，放入腌制好的鸡块，煸炒至金黄色，加入柠檬汁，继续翻炒均匀。

6. 加入适量清水，大火煮开后转小火煮10分钟，待汤汁浓稠后即可出锅。

以上做法的柠檬鸡口感酸甜可口，香气四溢。柠檬富含维生素C，有助于提高免疫力。记得在烹饪过程中注意火候，适时翻动，以免鸡块烧焦。