家常菠菜面的做法

家常菠菜面的做法如下：

原料：菠菜、鲜面条、油、盐、姜、蒜、小葱、菜籽油、胡椒粉。

步骤：

1. 鲜面条备用，菠菜洗净备用。

2. 锅内烧水，水开后将面条下锅。

3. 煮至面条七八成熟的时候，把菠菜下锅。

4. 烫熟的菠菜捞出，放在凉开水中投凉，捞出挤干水分备用。

5. 将菠菜切碎，姜切末，蒜切末备用。

6. 将菜籽油烧热，下入姜末和蒜末炒香。

7. 放入菠菜碎快速翻炒。

8. 加入适量盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。

9. 面条捞出，将菜码淋在面条上，即可食用。

完成以上步骤，一道美味的菠菜面就做好了。

家常菠菜面的做法如下：

食材：菠菜、龙须面、鸡蛋、葱、大蒜、香菜、生抽、香醋、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

步骤：

1. 将菠菜择洗干净，然后锅中烧水，水开之后放入焯烫变色捞出。

2. 将菠菜切碎，葱切碎，大蒜切片。

3. 将鸡蛋打散，锅中放油，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出。

4. 将菠菜放入锅中翻炒，加入适量水。

5. 水开之后放入龙须面，煮熟之后放入炒好的鸡蛋。

6. 放入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，盛出后放入碗中，加入生抽、香醋、香油和切好的蒜片。

注意事项：

1. 面要煮熟，不要煮太软。

2. 调味时要注意不要调得太咸，口感会受到影响。

同时，在制作过程中加入适量的大蒜可以增加食欲，提升菜品的风味。希望以上信息对你有所帮助。

以下是家常菠菜面的做法相关信息：

食材：菠菜面150g、猪里脊肉100g、黄豆芽50g、青蒜叶适量、大葱适量、生姜适量、植物油适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量、花椒粉适量、辣椒面适量。

具体步骤：

1. 准备好食材：菠菜面、黄豆芽、青蒜叶、大葱、生姜、猪里脊肉等。

2. 将里脊肉切丝，大葱切段，生姜切片。

3. 烧锅热油，爆香葱姜。

4. 倒入里脊肉，煸炒至肉变色。

5. 加入黄豆芽，继续煸炒至豆芽变软。

6. 加入盐、生抽、老抽、花椒粉和辣椒面翻炒均匀。

7. 将炒好的肉菜盛出备用。

8. 用清水将菠菜面在锅中煮至变软，中间会有小泡泡，用筷子搅拌可以避免面粘在一起。

9. 面快要煮好的时候，加入刚刚炒好的肉菜，再煮一会儿就可以出锅了。

10. 在煮好的菠菜面上面撒上青蒜叶，即可享用。

注意：菠菜面不要煮过头，否则会影响口感。煮菠菜面时可以加入一些凉水，这样可以让面条更加筋道。猪肉的选择可以根据个人口味和喜好进行调整。