烧白萝卜家常做法

烧白萝卜的家常做法步骤如下：

1. 白萝卜切成厚片，用平底锅两面煎一下，注意不要煎得太软了。

2. 准备五花肉，切成薄片，加入姜片和蒜头。

3. 把煎好的白萝卜放入锅中翻炒，再加入五花肉一起炒香。

4. 加入生抽、老抽、白糖调味，继续翻炒均匀。

5. 加入没过所有食材的清水，大火烧开后，转小火慢炖10分钟。

6. 十分钟后开大火收汁，把切好的青蒜加入，翻炒均匀后就可以出锅了。

这样做的烧白萝卜，口感软糯，酱香浓郁。

烧白萝卜家常做法的注意事项如下：

1. 食材要新鲜：白萝卜要洗净去皮后切块，食材新鲜才能保证口感。

2. 炒香配料：小火炒香葱段、蒜瓣，再放入豆瓣酱炒出红油，这样做出的味道更香。

3. 调味要适中：烧白萝卜的味道要适中，不要太咸也不要太甜，以免影响口感。

4. 不要加水：白萝卜容易熟，烧制过程中不要加水，以免影响味道。

5. 及时收汁：要随时观察汤汁的变化，以防糊锅，收汁的时候可以撒入一些葱花作为点缀。

按照以上步骤操作后，就可以开始享用一道美味的烧白萝卜了。

烧白萝卜家常做法的相关信息有：

1. 食材：白萝卜、猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油。

2. 做法：

a. 白萝卜切块备用，猪肉切薄片，葱切段，姜和蒜切片，干辣椒切段。

b. 锅内热油后加入肉片，炒至肉片变色加入生抽，再加入姜蒜干辣椒炒香。

c. 加入萝卜块翻炒均匀后，加入适量料酒，再加适量生抽，少量老抽调色，少量盐和糖提味。

d. 焖煮五分钟即可出锅。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解更多烧白萝卜家常做法的详细信息。