糖醋里脊家常做法

糖醋里脊的家常做法如下：

原料：猪里脊、鸡蛋、青红椒、葱姜蒜、糖、醋、料酒、淀粉、盐、生抽、蚝油。

具体步骤：

1. 猪里脊洗净，切成条，加入料酒，淀粉，鸡蛋清抓匀。

2. 碗中放入料酒，糖，醋，生抽，蚝油，盐，搅拌均匀备用。喜欢吃甜一点的可以多放一点糖。

3. 锅内放多一些油，小火烧热，放入里脊条，炸至金黄，捞出放凉。

4. 锅内留底油，放入葱姜蒜炒香，加入青红椒丁，里脊条，倒入调好的料汁，大火收汁，出锅装盘。

这样就可以做出美味的糖醋里脊了。

糖醋里脊的家常做法步骤如下：

食材：猪里脊肉、白糖、面粉、生抽、淀粉、白糖、醋、番茄酱、鸡蛋、葱姜蒜、青红椒。

注意事项：

1. 猪里脊肉需要先切成一条一条的，并加入盐、料酒、生抽腌制15分钟。

2. 调制面糊时需要加入一个鸡蛋和适量淀粉，这样能使炸出来的里脊肉更加酥脆。

3. 炒糖色的过程中一定要控制好火候，最好小火慢炒防止糖糊，这样炒出来的糖色才香甜。

4. 炸里脊肉时油温要高，这样能快速的将里脊肉炸至金黄色。

5. 食材的配比要根据个人口味来调整，口味偏重的人可以多加一些醋和糖。

6. 做好后将里脊肉均匀裹上番茄酱、蜂蜜、白醋、白胡椒粉和葱白等调制的酸甜汁。

具体操作：

1. 将腌制好的里脊肉沾上面糊，然后下锅炸至酥黄捞出备用。

2. 锅中留底油，放入葱姜蒜和青红椒炒出香味。

3. 加入醋和半勺白糖炒至糖化，再放入番茄酱和少许水淀粉煮开。

4. 将炸好的里脊肉放入锅中翻炒均匀，让里脊肉都裹上酸甜汁即可出锅。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

糖醋里脊家常做法相关信息如下：

1. 材料：猪里脊肉、淀粉、白糖、醋、料酒、生抽、番茄酱、葱姜蒜、盐、鸡精、五香粉等。

2. 里脊肉切成条，用盐、料酒、五香粉腌制10分钟。同时准备淀粉糊，将腌制好的肉条沾上糊。

3. 锅内倒油，烧至六成热，把肉条裹上糊，下锅炸至金黄捞出沥油。

4. 锅内留底油，放入葱姜蒜炒香，加适量番茄酱和白糖、白醋，煮开后倒入炸好的里脊条翻炒均匀，出锅前可以撒上少量白芝麻。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行调整。糖醋里脊是一道美味家常菜，甜中带酸，肥而不腻。