柠檬鸡的家常做法

柠檬鸡的家常做法如下：

食材：鸡腿2个、柠檬1个、姜丝适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、香菜适量。

步骤：

1. 鸡腿洗净，去骨。

2. 锅内加清水，放入鸡腿肉，烧开后再煮2分钟左右，撇去浮沫，捞出鸡腿肉备用。

3. 柠檬切片，柠檬皮切丝，柠檬籽去掉，不然会苦。

4. 热锅凉油，油热后放入葱丝、姜丝炒香。

5. 放入处理好的鸡腿肉，翻炒几下。

6. 淋入适量料酒。

7. 加入适量生抽。

8. 加盐、少许白糖调味，翻炒均匀。

9. 倒入柠檬片、柠檬皮丝，翻炒均匀。

10. 加入没过食材的清水，小火炖煮10分钟左右，让柠檬的清香味道渗入鸡肉中。

11. 出锅前撒上香菜末，翻炒均匀即可。

按照上述步骤操作后，就可以做出美味的柠檬鸡了。

柠檬鸡的家常做法如下：

食材：鸡中翅、柠檬、姜、蒜头、葱白、纯牛奶、番茄酱、酱油、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、清水、油。

步骤：

1. 鸡翅洗净，剁小块，用姜丝、葱白拌匀腌制一会儿。

2. 热锅加油，放入柠檬片煎至两面金黄，捞出备用。

3. 留底油，放入蒜头炒香，加入番茄酱、牛奶、酱油、白糖、盐、鸡精、胡椒粉拌匀，煮至汤汁浓稠。

4. 倒入鸡翅翻炒，使鸡翅都裹上酱汁。

5. 倒入柠檬汁拌匀即可出锅。

注意事项：

1. 煎柠檬时火候不要太大，以免烧焦。

2. 蒜头炒香时注意火候，不要炒糊。

3. 做柠檬鸡最好选用鸡中翅，这样口感更好。

4. 柠檬和牛奶都有酸味，因此不必再加过多的调料，以免影响口感。

5. 鸡翅要腌制一会儿，这样更入味。

6. 做柠檬鸡的鸡肉选择肉质较厚的部位，口感更好。

在烹饪过程中，可根据个人口味调整调料用量。

柠檬鸡的家常做法相关步骤如下：

1. 准备食材，包括鸡大腿肉、柠檬、姜、蒜、大葱、酱油、白糖、盐、料酒、油等。

2. 将鸡大腿肉洗净后切块，加入适量料酒去腥，煮沸后用清水冲洗，沥干备用。

3. 将柠檬挤出汁备用，姜蒜切末，大葱切段。

4. 热锅凉油，放入鸡块，小火慢煎至鸡皮微黄，加入姜蒜末和少量白糖继续翻炒。

5. 加入酱油和柠檬汁，翻炒均匀后盛出，撒上葱花即可。

柠檬鸡的口感酸甜可口，营养丰富，适合作为一道开胃菜。以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士。