牛肉拉面家常做法

牛肉拉面的家常做法如下：

食材：牛肉、面条、青菜、葱、姜、蒜、辣子鸡丁、木耳、西红柿、萝卜。

步骤：

1. 锅中放入清水烧开，放入一勺盐，再放入面，轻轻搅动，将面拉成絮状，煮至7分熟时捞起，放入碗中。

2. 将牛肉切成片，木耳、西红柿、胡萝卜切丝备用。

3. 锅内放少许油，下入葱姜蒜爆香，放入辣子鸡丁翻炒，加入适量清水。

4. 放入酱油、盐、胡椒粉调味，再放入木耳、西红柿、胡萝卜煮10分钟。

5. 放入之前煮好的面条、青菜，将面条和菜烫热后捞出放在碗中。

6. 将牛肉汤倒入碗中，放少许香油、辣椒油拌匀即可食用。

可以根据口味和个人需求调整做法。

牛肉拉面的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：牛肉、牛肉调料包、胡萝卜、土豆、葱、姜、蒜、香菜、面条、辣油、盐、生抽老抽。

2. 将牛肉切成片状，土豆和胡萝卜切丝，葱切段，姜和蒜切片，香菜切碎。

3. 锅中加水，将牛肉、葱段、姜片和料酒放入锅中，大火烧开后转中火煮10分钟。

4. 待牛肉熟透捞出备用。

5. 锅中加水，将土豆和胡萝卜丝煮熟备用。

6. 准备大碗，加入盐、生抽老抽、香油、辣椒油调味。

7. 将煮好的牛肉汤汁倒入调好的汤底拌匀。

8. 将煮好的面条和蔬菜放入碗中，再码上牛肉片。

制作牛肉拉面的注意事项：

1. 煮牛肉时要用中小火慢慢煮熟，不要用大火，否则牛肉容易煮硬。

2. 煮蔬菜时不要加盐，因为后面还要加入调料汁，如果加盐可能会影响蔬菜的颜色和口感。

3. 调料汁时要根据口味适量加入，以免过辣或过咸。

4. 面条可以选用拉面或者手擀面，面条煮的时间要短，煮好后要过凉水，口感才会更劲道。

总之，制作牛肉拉面需要耐心和细心，可以根据自己的口味进行调整，做出美味的牛肉拉面。

牛肉拉面家常做法的相关信息如下：

1. 原料：牛肉、姜、蒜、葱、香菜、辣豆瓣酱、沙茶酱、酱油、料酒、胡椒粉、盐、面条、青菜、牛肉汤。

2. 步骤：将牛肉切块，用姜片腌制一段时间；将油烧热，放入辣豆瓣酱、沙茶酱炒香；加入酱油、料酒、胡椒粉、蒜末等调料继续翻炒；加入适量水，放入牛肉，小火炖煮；煮好牛肉汤后，将汤和牛肉分开；煮好面条，将青菜炒熟加入汤中；将牛肉切片，撒在面上；加入葱花和香菜即可。

可以根据口味和需求进行调整。