糖醋里脊家常图片

糖醋里脊家常做法如下：

食材：猪里脊肉、鸡蛋、青椒、葱姜蒜、料酒、白糖、醋、生抽、淀粉、番茄酱

步骤：

1. 猪里脊肉洗净切条，加入一个鸡蛋和少许淀粉，抓匀备用。

2. 青椒切丝，葱姜蒜切沫备用。

3. 调糖醋汁：碗中放入一勺番茄酱、两勺白糖、三勺白醋、四勺清水，搅拌均匀。

4. 热锅冷油，放入肉条煎至金黄，煎熟盛出备用。

5. 放入葱姜蒜沫炒香，加入青椒丝和肉条，倒入调好的糖醋汁，翻炒至收汁即可。

糖醋里脊是中国经典传统名菜之一，它色泽红亮，口感酸甜可口，非常适合老人和小孩食用。希望以上信息可以帮到您。

制作糖醋里脊需要注意以下几点：

1. 里脊肉要切成粗条，腌制时要用手抓拌，让肉条吸收料汁入味。

2. 炸里脊条时需要复炸，这样外皮更脆，不会软榻。

3. 炸好的里脊条要复炒时，要大火热锅快炒，才能保持里脊条鲜嫩的口感。

4. 配菜可以换成黄瓜或胡萝卜等，颜色更为丰富，营养也更为均衡。

5. 糖醋汁调制的比例很重要，按照一份白糖，两份白醋，五份清水来调配，做出来的糖醋里脊色泽红亮。

6. 裹一层薄薄的淀粉糊可以锁住里脊条的水分，让炸好的里脊条口感更佳。

以下是一份糖醋里脊的家常做法图片：

注意事项：

1. 里脊肉要切均匀，大小粗细要一致。

2. 炸里脊条时要控制油温，用小勺翻动，让其均匀受热。

3. 糖醋汁烹入时要慢慢烹入，以免糖醋汁入锅太快，影响口感。

按照以上步骤制作，可以做出美味的糖醋里脊。

糖醋里脊家常图片的相关信息有：

图片来源：pexels

图片展示内容：糖醋里脊料理过程

图片格式：高清

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