酿辣椒的家常做法

以下是酿辣椒的家常做法：

材料：

辣椒 6个

肉末 100克

料酒 1勺

生抽 1勺

蒜末 适量

姜末 适量

盐 适量

鸡蛋 1个

淀粉 适量

面粉 适量

葱花 适量

食用油 适量

步骤：

1. 辣椒洗净，去籽后切成小段。

2. 肉末加入料酒、生抽、蒜末、姜末拌匀，再加入适量盐调味。

3. 打入一个鸡蛋，加入淀粉抓拌均匀。

4. 将肉末塞入辣椒中。

5. 锅中加油烧热，将有肉的一面朝下放入锅中，煎至肉表面微黄。

6. 加入适量水，焖煮至熟透。

7. 捞出装盘，撒上葱花即可。

小贴士：

1. 辣椒的大小和肉馅的多少可根据自己的喜好调整。

2. 煎辣椒时火候不要太大，以免烧焦。

3. 可以根据口味加入豆瓣酱等调味料，增加风味。

酿辣椒是常见的一道家常菜，其做法和注意事项如下：

食材：辣椒、猪肉、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、耗油、盐、鸡精、糖等。

步骤：

1. 猪肉剁碎，加入生姜大蒜末，料酒，生抽，耗油，盐，鸡精，糖搅拌均匀，装入辣椒内。

2. 烤箱预热200度，将辣椒放入烤箱烤约10-15分钟。

3. 将烤好的辣椒取出，撒上葱花，浇上热油即可。

注意事项：

1. 肉馅要搅拌均匀，不要有颗粒感。

2. 烤箱温度和时间仅供参考，需要根据自家烤箱的实际情况进行调整。

3. 辣椒的选择要适中，不宜太老或太嫩。

4. 烤好后要取出撒上葱花和浇上热油，这是为了更好地激发出香味。

5. 如果喜欢吃辣一点的可以选择辣一点辣椒，如果不喜欢吃辣的可以选甜辣椒。

6. 猪肉的选择也很重要，最好选择有肥有瘦的肉，这样口感更好。

总之，酿辣椒是一道简单易学，营养丰富的家常菜，可以促进食欲，增强体力。

酿辣椒的家常做法相关介绍：

酿辣椒是一道常见的家常菜，做法如下：

材料：

辣椒 10个

肉末 100克

大蒜 适量

生抽、盐和糖适量

料酒、生粉适量

花生油适量

步骤：

1. 辣椒洗净去籽，切成合适大小的段。

2. 肉末加入适量料酒和生粉腌制一会儿。

3. 大蒜切碎。

4. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。

5. 倒入肉末煸炒至变白。

6. 加入适量生抽、盐和糖翻炒均匀。

7. 将炒好的肉末塞入辣椒段中。

8. 蒸锅加水烧开，将辣椒放入蒸锅蒸7-8分钟。

9. 将蒸好的辣椒取出，撒些葱花即可。

这道酿辣椒做法简单，味道鲜美，辣椒的鲜香和肉末的口感相互交织，是一道下饭的佳肴。