无头虾的家常做法

无头虾的家常做法如下：

1. 将鲜虾去须去虾线，洗净沥干水分备用。

2. 虾中加入姜丝、料酒、盐、生抽、胡椒粉，腌制入味（大约20分钟左右）。

3. 腌制好的虾，裹上淀粉，再沾上鸡蛋液。

4. 锅中倒入适量油，待油温热后，放入虾，炸熟至金黄色即可出锅。

5. 可根据个人口味，炸虾时火候可适当调整，喜欢脆的可以炸至稍硬一些，喜欢软的虾可以炸至全熟。

这样无头虾就做好了，可依据个人口味调整腌制时间和佐料用量。

无头虾的家常做法如下：

食材：无头虾、葱、姜、料酒、生抽、盐、糖、醋。

步骤：

1. 将虾清洗干净后去虾线，保留虾尾。

2. 将葱白切成段，姜切成片。

3. 锅内加油煸炒葱姜。

4. 放入虾，两面翻煎，至虾身变红。

5. 淋入料酒。

6. 加生抽、一点糖，翻炒均匀。

7. 加盖煮至汁将收干。

8. 撒上葱花，烹入醋，翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 虾要选择新鲜的，无头易入味。

2. 煎虾时火不宜太大，以免烧焦。

3. 淋酒时加入一点点水，味道更柔和。

4. 口味可因人而异，根据个人口味增加调料。

5. 虾容易熟，烹制时间不宜过长，以免虾肉变老。

6. 儿童和过敏体质者尽量少吃或不吃虾。

7. 炒制时油要少放，可多用蒸或煮的方法来烹制虾。

希望以上信息对你有所帮助。

无头虾的家常做法相关介绍如下：

蒜蓉粉丝无头虾。主要食材有虾、龙口粉丝、蒜、香葱等，做法为：粉丝用水泡软，取出沥干水，码入虾，铺上蒜蓉；开火烧热锅，加入适量油，放入香葱段，炸出香味；把炸好的香葱油淋在虾上；加入适量蚝油、生抽、蒸鱼豉油调匀后加盖，中火蒸5分钟即可。

清蒸无头虾。做法为：将虾去须去脚和虾枪，洗净备用；在虾的背上用刀划开，去除虾线，处理好的虾码入盘中；放入已经烧开的蒸锅内，蒸6分钟，焖3分钟出锅。

以上信息仅供参考，烹饪时可根据口味和需求调整。