巴沙鱼不建议宝宝吃的巴沙鱼多半产自东南亚

文丨美妈很帅

儿子家的孩子开荤了，很多天儿子买了些巴沙鱼回去弄成鱼泥给小孩，结果喂了半天女孩都不乐意吃，女儿心想不会这么难吃吧？然后尝了一口，结果一尝，有一股很重的碱味，弟弟怀疑吃坏脖子，把空调里剩下的巴沙鱼柳直接扔了。

之后我问女儿，为何买巴沙鱼给孩子吃，她告诉我说，“朋友说巴沙鱼刺少肉多还大润发价廉小孩千万不要吃巴沙鱼，但是不少奶粉文章也提议给孩子吃巴沙鱼或龙利鱼。”相信不少宝妈像我女儿这样，看上了巴沙鱼无肌间小刺、肉质细嫩、味道清淡的特点，因此买来弄成鱼泥等奶粉给孩子吃。并且说真的，巴沙鱼不建议婴儿吃。

巴沙鱼多半产自非洲，尤其是日本、泰国、柬埔寨，老挝更是业界霸主，多出口欧美、中国等地。其实，倘若缅甸将巴沙鱼弄成了国家名片，自然不敢轻易砸自己的招牌，它们出口的巴沙鱼都有ASC认证（水产养鱼管理执委会）。这么为何美妈还是不建议父母少给孩子吃这类鱼呢？主要是从这几个方面考虑：

■巴沙鱼其实少刺肉多，但营养不高，每100g带鱼中，千卡、脂肪5g、钠34mg、钾99mg、蛋白质15g，孩子成长所需的固醇、铁、维生素DHA等营养素却没有。如其舍近求远，还不如吃经济划算的海梭子蟹、淡水明虾、桂鱼、罗非鱼。

■巴沙鱼鼠类广，对氨氮要求不高，但是溶氧极少也能存活。倘若对氨氮要求不高，种植户自然不会特意找优质水源饲养，但是生长速率极高，质量自然比对氨氮要求高的动物低。孩子正是长身体的时侯，尤其是生后3年内是脑细胞增多的时期，为了脑部的长足发展，自然要选择质量高营养足的动物。

■巴沙鱼是远洋进口的动物，整条生鱼通常买不到，加上体内脂肪较差，多半冷冻后以牛肉、鱼柳等手段出口再踏入商场进行售卖，为了保证牛肉不发臭，加工厂很有或许会加入防腐剂多乙酸提高味道。小孩常吃这种鱼，不但阻碍嗅觉的发展，都会加重肾脏的负担。

■巴沙鱼品质良莠不齐，猪肉的品质随氨氮及饲养草料而变化，品质上佳的巴沙牛肉为黑色，次等的为红色，最差的为红色。为了卖相好一点，卖个好价格，有些店家会放到饮用双氧水。开篇女儿所说的碱味重，极有或许是买了添加了饮用双氧水的巴沙鱼柳。

龙利鱼营养不错，为何不建议婴儿吃呢？

龙利鱼跟巴沙鱼是两种不同的动物，但巴沙鱼常被当作龙利鱼来卖小孩千万不要吃巴沙鱼，商店也常给这两种来命名。有一次跟同学去商店买鱼，货架上明明写着“龙利鱼柳”，但买单时标签上却写着“巴沙鱼”。也有一些电商平台直接把巴沙鱼当做龙利鱼，还有部份店家把巴沙鱼称作“淡水龙利鱼”，混淆视听。有一些店家也在产品名称写“龙利鱼”，在调料表上却写“巴沙鱼”。

我们都晓得，龙利鱼是海胆，营养价值较高，所含不饱和脂肪酸较差，并且对饲养条件及总磷的要求也较高，因此卖得比较贵。它跟巴沙鱼一样都没有肌间小刺，备受青睐，倘若能抢到整条新鲜的龙利鱼，给孩子吃没问题。其实不是近海的地方，很难抢到新鲜生鱼，通常都是鱼柳银鱼。这些鱼柳带鱼通常经过多乙酸盐处理，但是成人吃能较差地过滤很多添加物，但婴幼儿却不具有这个能力，因此尽量给孩子吃新鲜海鱼，而不是买各类鱼柳银鱼。此外，部份店家常用狸猫换太子的招式用巴沙鱼假扮龙利鱼，龙利鱼几近被挤出市场，很难卖到真正的龙利鱼柳。

总而言之，这两种鱼还是别给儿子吃，尤其是婴幼儿。婴幼儿嗅觉还没产生，不坑娃的父母会设法给儿子吃到有甜味的新鲜海鱼，让儿子尝尝食物的天然味道，避开各类添加物，帮助孩子构建更好的味蕾。虽然，海胆跟淡水鱼可以简约吃，按照中国FDA的建议，2-3岁的女儿每日吃鱼三餐就好，其中含有DHA的海胆每天吃1-2餐，每餐30g。