桑葚功效大揭秘！滋阴补血又润燥，这些作用你知道吗？

近日，新鲜的桑葚又大量地上市了，好多人喜爱桑葚那酸酸又甜甜的味道，然而却并不晓得它具有相当高的药用价值，今日就来给大伙介绍一下桑葚。

01 桑葚的功效

桑葚，它还有桑果、桑枣、桑实、桑子等别称，其乃是桑的成熟果实，在初夏之际成熟，汁水丰富且味道甘甜鲜美，属于水果里的珍品，有着“中华果王”“民间圣果”“人体血库”这样的美誉。当下，以桑葚作为原料已然研发出了桑果汁、桑葚酒、桑果酱、桑葚果脯、桑葚醋等。中医觉得，桑葚性质寒凉，味道是甘、酸，归入心、肝、肾经，具备滋阴补血、生津润燥的功效，主要医治肝肾阴亏、阴血亏虚引发的腰膝酸软、目暗耳鸣、肠燥便秘、潮热遗精等病症。

滋阴补血

经入桑葚的心、肝、肾，成熟之后果实呈紫红色，紫色入肾，红色入心，所以桑葚有起到滋补肝肾的作用。肾是先天之本，肝肾同源，肾精对肝血生成有直接影响，要是肾精充足呢，那肝血就会旺盛，而后气血充盈，这样一来自然肌肤能得到滋养，面色变得红润，毛发也很润泽。那么，对于因肝肾阴亏以及阴血亏虚所引发导致的腰膝酸软、目暗耳鸣、潮热遗精等病症会有一定疗效。

生津润燥

桑葚味道是那种又酸又甜的，看上去就会让人产生垂涎之感，它具备能够生津润燥的作用，可以对体内阴液亏少、内热消渴以及阴虚便秘这些状况作出改善。桑葚含有的纤维能够促使胃肠蠕动得到增进，进而达成润肠通便的功效，对血虚便秘有一定程度的效果。如今天气正渐渐变得温热起来，适量去食用桑葚还能够对生津止渴有所帮助。

美容黑发

中医觉得头发的养分源自血，所以年少时血气充足旺盛之际，头发浓密乌黑且有光泽，年老时肝血不足，肾气虚，头发变得花白，容易脱落，而桑葚是能滋阴补血的好药，能够借由补气血的办法使头发生长并变黑，像《滇南本草》记述桑葚：“滋补肾脏从而固精，长期服用能使头发变黑且明目。”。

现代研究有这样的发现，桑葚当中所含有的桑葚多糖，它对于羟基自由基跟超氧负离子自由基具备清除作用，与此同时，桑葚含有丰富的花青素，能够增强体内的抗氧化酶活性，有着一定的抗氧化以及防衰老作用。

请注意哦，有这么一点需要提醒，桑葚的性质是寒的，那些脾胃呈现虚寒状况的人不适合过量食用。典籍《本草经疏》当中对桑葚有着这样的记载，脾胃虚寒并且出现泄泻情况的人不要服用。

02 清洗桑葚有妙招

由桑葚形状呈现出凹凸不平的状况，并且不适合进行大力揉搓，致使对于不少人而言，桑葚的清洗成为了一个难题。那么，关于怎么去清洗桑葚才是正确的呢？

首先，桑葚先放到流水下冲洗一分钟，以去除表面的灰尘和杂质；

而后，把冲洗过的桑葚放置到碗里头，加入适量的面粉，再加入适量的食盐，接着加入适量的水，浸泡上一会儿。

最后，捞出桑葚，再用流水冲洗一遍即可直接食用。

桑葚果酱

材料：桑葚 500克桑葚酒的功效和作用，红枣200克，红糖 50克。

做法是，将红枣去掉内核，切成小小的片状，把桑葚去掉柄部，清洗干净，把红枣以及桑葚用料理机进行搅碎作业，把打碎之后得到的果酱放置到砂锅里，加入红糖，用小火慢慢煎煮，等收到汁水之后放凉，就可以装入瓶子当中，放到冰箱里进行保存。

功效：滋补肝肾，补血养阴。

适合的人群是，存在肝肾阴虚情况的人，还有血虚失养的人，这类人常常会面色呈现萎黄状态，双目会出现干涩情形，肢体有着麻木现象，皮肤显得干燥物业经理人，腰膝部位会酸痛，月经量比较少，舌头瘦且舌苔少的那些人。

寒属性的桑葚，味道是甘味以及酸味，它进入的心、肝、肾经，具备滋阴补血的作用；性温的红枣，味道为甘味，归脾、胃经，能够达到益气补血、健脾和胃的效果桑葚酒的功效和作用，可实现对桑葚药性中寒气及酸味的平衡。再添加具有暖胃健脾功效的红糖，不仅口味令人觉得可口，还能实现该组合滋阴补血功效的提升。

桑葚枸杞罗汉果茶

材料：桑葚干10克，枸杞10克，罗汉果半个。

操作方式：把相关材料放置到杯子里头，往其中注入热水，接着摇晃一番进行清洗，随后把热水倒出来。然后再度注入大概1000毫升的热水，用大火将其煮开，持续10分钟。在把水喝完以后，再次添加水进行煮开并浸泡，直到不再产生味道为止。

适宜人群为，存在肝肾不足情况的人，还有肠燥便秘的人，这类人常常会面色呈现萎黄状态，腰膝部位酸软无力，大便干结且没有力气排出，身体疲倦乏力，舌头瘦小且舌苔较少。

具有补精作用的桑葚、枸杞，其中前者还可供津从而润燥，再搭配上具备滑肠通便功效的罗汉果，适宜于那些存在肝肾不足状况以及遭受肠燥便秘困扰的人士所选用。

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医学指导方面，有这样一位人物，他是广东省名中医，同时也是广东省中医院脾胃病科学术带头人，此人便是黄穗平教授。

黄穗平

医学博士、主任中医师、教授、博士研究生导师、广东省名中医。这个人是现任广东省中医院脾胃学科的学术带头人，同时兼任广州中医药大学中西结合学科里消化系统疾病方向的学术带头人，还是世界中医药学会联合会消化病专业委员会的副会长、中华中医药学会脾胃病分会的副主任委员、中华民族医药学会脾胃病分会的副会长、中国研究型医院学会中西医整合脾胃消化病专业委员会的副主任委员、中华中医药学会专科专病合作发展平台专家委员会的副主任委员、广东省中医药学会消化病专业委员会的主任委员、广东省中西医结合学会消化内镜专业委员会的名誉主任委员、岭南（华南）中西医结合诊治幽门螺杆菌相关胃病学术联盟的主席、中国民族医药学会科普分会专家委员会的副主任委员、世界中医药学会联合会新媒体专业委员会的常务理事、岭南梁氏流派经验传承工作室的负责人、全国名老中医余绍源教授学术经验传承工作室的负责人、广东省中医院中医药辨治慢性胃病研究团队的负责人，他专门研究中医优势病种慢性胃炎、胃癌前病变以及胃早癌。专长于中医、中西医结合之消化系疾病诊疗以及消化内镜诊治技术，培育硕士生、博士生80余名。主持国家自然科学基金、卫生部国家中医药管理局、广东省科技厅等各级科研课题20余项。曾获广州中医药大学科技进步奖、广东省中医药科技进步奖、中华中医药学会科技进步奖与著作奖。主编著作7本，副主编著作8本，发表医学论文180余篇。荣获“首届岭南名医”“首届羊城好医生”“2017胡润－平安中国好医生”称号。

广东省中医院出诊时间：

周二上午（广东省中医院二沙岛医院特需门诊）

周五上午 (广东省中医院大德路总院特需门诊)

供稿：黄穗平广东省名中医传承工作室

广东省中医院梁氏流派传承工作室