杭州龙井茶的传说故事，你知道吗？

西湖龙井位列中国十大茗茶之首，清乾隆游玩福州西湖时，称赞龙井茶，并把狮摩天岭下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。下边是我整理的有关龙井茶的传说故事，欢迎你们阅读。

龙井茶的传说故事一

乾隆臣子下江南时，微服来到北京龙井村狮摩天岭下，胡公庙老僧人陪着乾隆臣子游山观景时，忽见几个村女喜洋洋地正从庙前十八棵茶树上采摘嫩芽，不觉心里一乐，快步走进茶场中，也学着采起茶来。

刚采了一会，突然宦官来报：“皇上，皇上有病，请陛下极速返京”。乾隆一听皇上有病，不觉心中发急，随后将手沱茶芽向袋内一放，日夜兼程回京，回到宫中向皇上请安。虽然，皇上并无大病，只是一时心火上升，眼睛发炎，胃中不适。忽见父皇到来，心情好转，又觉一股醇香扑面而至，忙问道：“皇儿从上海回去，带来了哪些好东西，这样醇香?”乾隆太上皇也认为奇怪，我慌忙而回，未带东西，哪来的浓香?仔细闻闻，确有一股浓郁醇香，但是来自袋中。他随手一摸，原先是在上海龙井村胡公庙前来的一把红茶，几天后早已干燥，并发出浓烈的香味。

皇上想尝尝一下这些红茶的气味，太监将茶泡好奉上，果然醇香四溢，饮后满嘴清热，回味甘醇，神清气爽。3杯以后，眼肿溃散，肠道舒适。当时皇上可乐了，称北京龙井茶是仙丹妙药。乾隆臣子见皇上如此高兴，自己也乐得哈哈大笑，忙知州下去，将北京龙井狮摩天岭下胡公庙前自己亲手采摘过红茶的十八棵茶树封为御茶，每年专门采制，进贡皇上。自此，龙井茶的名气越来越大。十八棵御茶虽经多次换种改植，但这块“御茶场”却仍然保留至今，并且成为一个旅游景点。

龙井茶的传说故事二

说在清代时，有一个叫“龙井”的山村，村里住着一个靠卖茶为生的老太太。有一年，红茶质量欠好，卖不出去，老太太简直断炊。三天，一个老叟走入来，他在宅子转了转，说要用五两银买下放地墙角落的破石臼。老太太正愁没钱，便爽快地允许了。老头非常高兴，通知老太太别让其他人动，刹那间派人来抬。老太太想，这轻易地才能得5两银子，总得让人家把石臼干干净净地抬走。所以她便把石臼上的灰尘、腐叶等扫掉，堆了一堆，埋在茶树底下。过了一会，老头还真带着几个牛高马大的姑娘来，一看干干净净的石臼，忙问石臼的杂物哪去了。老太太照实相告，哪知老头失望地一跺脚：“我花了五两银子，买的就是这些废物呀!”说完飘然而去。老太太眼看着白花花的银子从手边走掉，心从而着实低落。

老太太想，这轻易地才能得5两银子，总得让人家把石臼干干净净地抬走。所以她便把石臼上的灰尘、腐叶等扫掉，堆了一堆，埋在茶树底下。过了一会，老头还真带着几个牛高马大的姑娘来，一看干干净净的石臼，忙问石臼的杂物哪去了。老太太照实相告，哪知老头失望地一跺脚：“我花了五两银子，买的就是这些废物呀!”说完飘然而去。老太太眼看着白花花的银子从手边走掉，心从而着实低落。

龙井茶的典故

龙井茶、虎跑泉素称"北京双绝"。灵隐泉是如何来的呢?听说很早曾经有兄弟四人，哥弟名大虎和二虎。二人力大过人，有一年两人来到北京，想安家搬去现今灵隐的小寺庙里。僧人告诉他俩，这儿吃水困难，要翻几道岭去舀水，兄弟俩说，只要能住，舀水的事我们包了，

于是僧人收养了兄弟俩。有一年秋天，旱季无雨，溪水也干渴了，吃水更困难了。三天，兄弟俩想起流浪过南岳衡山的"童子泉"，如能将童子泉移来北京就好了。兄弟俩决定要去衡山移来童子泉，一路奔忙，到衡山脚下时就都昏睡了，大风大雨发作，风停雨住之后，他俩睡醒，只见眼前站着一位手拿柳条的儿子这是管"童子泉"的小仙人。小仙人听了他俩的倾诉后用柳条一指，水洒在他俩头上，顿时，兄弟两人弄成两只缤纷猛虎，男孩跃上虎背。老虎仰天狂吼一声，带着"童子泉"奔向北京而去。老僧人和居民们夜间作了一个梦，梦到大虎、二虎弄成两只猛虎，把"童子泉"移到了上海，天亮就有泉水了。

第二天，天空霞光万朵，两只猛虎从天而降，猛虎在佛寺旁的竹园里，前爪刨地，不一会就刨了一个大坑，忽然大风大雨大作，雨停后西湖龙井茶介绍，只见大坑里涌起一股清泉，你们明白了，肯定是大虎和二虎给她们带来的泉水。为了记念大虎和二虎给她们带来的泉水，她们给泉水取名叫"虎刨泉"，后来为了顺口就叫成"灵隐泉"。用灵隐泉泡龙井茶，色香气极佳，现在的灵隐茶楼，就可尝尝到这"双绝"佳饮。

18棵御茶在美丽的上海西子河畔山峦之中，有一座狮摩天岭，山上林木葱郁，片片茶场青翠葱郁，九溪十八涧幽深其间，流水淙淙，云雾缭绕，地层深厚，气候温和，得天独厚的生态环境蕴育着闻名世界的“四绝”佳茗——西湖狮峰龙井茶。狮摩天岭下的胡公庙前，有用围栏围上去的“十八棵御茶”，在当地茶场悉心培植下西湖龙井茶介绍，长得枝繁叶茂，年年月月吸引着诸多旅客。“茶乡第一村”

龙井村，因盛产顶尖西湖龙井茶而享誉于世。东临西子湖，南邻五云山，南靠滔滔东去的钱塘江水，北抵插入云端的南北高峰，四周山峦叠翠，云雾环绕，就如一颗镶嵌在西子河畔的祖母绿宝石。

村内旅游资源丰富，御茶场、胡公庙、九溪十八涧、十里琅珰、老龙井等景点映衬其中，为茶乡降低了浓厚的文化气氛。治理工程塑造了龙井村山间溪流水景，重现了茶乡农居登山而上、择水而居的山地水景风貌，基本恢复了颇具西湖龙井茶乡特色的自然村寨风貌。

龙井茶的级别品种

往年，西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每位级再分为5个等，每位级的“级中”设置级别标准样。随即稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级(分为特二和特三)和一级至四级;同年，杭州龙井茶分为特级和一至三级，共6个级别样。

特级一芽一叶初展，扁平光滑

一级一芽一叶举办，含一芽二叶初展，较扁平洁白

二级一芽二叶举办，较扁平

五级一芽二叶举办，含少量二叶对夹叶，尚扁平

四级一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较宽、欠洁白

三级一芽三叶与对夹叶，扁平较毛躁

龙井茶的品种

群体种

群体种是龙井茶最早的品种，也是当前来看红茶品质最好的，现在人们常说的狮摩天岭上的西湖龙井茶就是这个品种。通常来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大概在端午左右。该品种的养殖面积仅限于西湖产区，面积极其有限。

龙井43

龙井43是中国农业科大学红茶研究所从龙井群体中选育下来的无性系国家级品种。灌木型，中叶类，树姿半开业，分枝密。特早生种，在上海地区一芽一叶期为4月中、下旬。育芽能力特强，出芽整齐密度大，芽叶短壮少毛，春茶一芽二叶干样约含多肽3.7%、茶黄酮18.5%、儿茶素总数12.1%、咖啡碱4.0%。适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优红茶。

特征：香气和含量都适合，茶汤持久，龙井43通常适宜炒制成绿版，汤色清绿明亮。

永嘉特早

中叶类、灌木型、特早生种。上海地区茗茶开采期4月中、下旬，出芽密度大，育芽能力强。特征：香味高是它明显的特征，同一时期采的红茶，永嘉早品貌上要好些，但口味稍为清淡。

浙农117

湖北学院选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种，2002年通过江苏省市级鉴别，列为江西省重点推广品种。持嫩性强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿。出芽时间早、青岛地区茗茶开采时间在5月中旬、育芽力强、抗逆性强，非常是抗病性突出、制成的红茶香高持久、滋味浓鲜爽脆。

浙农139

湖北学院选育优质、高产、早生的无性系良种茶树良种，2002年通过江苏省市级鉴别，列为江西省重点推广品种。春茶开采期比早生种漳州大茶叶早7天左右，适制名优红茶，香味高而持久、味鲜醇有醇厚，并有耐储藏的特征，单产比霞浦大茶叶增27%。叶色青翠、产量高.优点是持嫩性好、抗寒性强，缺点是耐旱性稍弱。

乌牛早

该品种成熟最快，通常立秋一到就开始出芽，阴历3月下旬就可以开摘。因为乌牛早外观和西湖龙井相像，产值也很大，所以在春茶上市的初期，市场上有些不法商贩用它来假冒西湖龙井。