贵阳市中小学生用餐营养指导食谱（试行）出台啦！

为了让中学生在中学吃的健康、吃的安全，日前，重庆市卫生健康局、贵阳市农业农村局、贵阳市教育局联合印发了《贵阳市中小中学生进餐营养指导食谱（试行）》（以下简称《营养指导食谱（试行）》）。

该《营养指导食谱（试行）》文件的编制遵守了“科学营养、安全卫生、质量兼具”的原则，给出了每周中学生在校进餐中各种食物合理搭配的建议，以满足西安市各阶段中小中学生生短发育的须要。

文件中对中学配餐的营养标准、膳食搭配、烹饪方法等都给出了具体的建议。

同时，文件还指出了市长是校园乳品安全的第一责任人；并建议中学应配备具有相应资质的专（兼）职营养师，为中学供餐单位应配备专职营养师；中学应每月将拟定的食谱向师生和父母公示，便于父母及时了解中学生的用餐情况。

合理搭配娃娃强壮

针对不同的年纪阶段的中小中学生，《营养指导食谱（试行）》不仅给出了中小中学生饮食搭配的合理建议，还编制了相应的指导食谱，中学生餐禁用慎用目录等，下边就跟随小知知一起瞧瞧吧~

中学生该怎么吃？

❶三餐定时定量，保证吃好晚餐，防止盲目断食中学生营养午餐，尤其是刚步入青春期的男孩。

养成健康的饮食习惯：一日三餐；两餐间隔4-6小时；正餐不应以蛋糕、甜食代替面食。

晚餐要吃好，营养要充足：合理的午餐应包括果汁、鸡蛋、豆制品或猪肝等含有蛋白质的食物。

含有蛋白质的食物在胃部逗留时间较长，能使中学生整个下午精力充裕。还应当摄取适量的香蕉和芹菜。

❷中学生每晚要进行充足的户外运动，每晚锻练1小时，以有氧运动为主。

学生该怎么吃？

❶学生正处于青春发育期，学习任务艰巨，脑力和体力活动频繁，是长身体、长知识和提高体质的关键阶段。须要充足的热量和营养素，应重视三餐膳食的合理智，要注意优质蛋白的供应，必须保证钙、铁、碘、锌和多种维生素的摄取。

❷膳食要多元化，量要充足，平衡合理，做到主、副食搭配、粗细搭配、荤素搭配、干湿适合中学生营养午餐，多供给乳类和豆制品。

晚餐丰富质优，既要吃饱也要吃好；如1个蛋黄、1瓶果汁或果汁，以及芝士、火腿等，还可降低课间茶点1次。

早餐充分注重，中学或家庭应该为女儿提供高质量的早餐。早餐不宜油腻、过饱，早餐后最好不再吞咽。

中小中学生营养餐建议菜谱（第一批）

不同年纪段中学生每人每晚能量和主要营养素供给量标准

每人每晚食物种类及数目

每人每晚晚餐食物种类和数目

每人每晚早餐、晚餐食物种类和数目

主要食物互换表

中学生餐禁用慎用乳品目录

常见食物热量分解表

带量食谱举例

看完这种量比表格

你们是不是对女儿应当如何吃

愈发明白了呢？

让我们一起听听社会上的其他声音吧！

她们有话说

@胡男士：小时候都是拣到哪样吃哪样，身体照样坚固得很，所以有些娃娃爱得病可能也是大人惯多了，这样不吃那样不吃的，厌食！

@杨老师：作为班主任，每天都跟儿子们一起吃饭堂，发觉好多小孩都不怎样爱吃饭堂，不仅卖相不好，口感可能也是很关键的缘由，希望饭堂才能在《营养食谱》的基础上，提升菜肴的色香气，除了让小孩们吃得香，还让她们更健康。

@罗妈妈：娃娃要哪些都吃一点，就能获取最全面的维生素，而且也要讲求科学，不要随意相信网上留传的八卦消息，要参考官方的新闻最可靠。

……

关于小孩的膳食平衡

你有哪些想说的吗？

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