茶叶蛋，有人直接煮，都不对，教你正确做法，太香了

红茶蛋，有人只用红茶有人直接煮，都不对，教你正确做法，太香了。你们好，我是傻姐小吃，生活中惟有小吃和景致不可辜负。猪肉作为午餐首选煮鸡蛋要多久，其中煮猪肉最受欢迎，买午餐的时侯就会有两种煮猪肉，一种是清蒸，一种是红茶蛋，卖得最快的永远是红茶蛋，茶香气掩藏了猪肉的气味，让猪肉顿时好吃百倍，好多人可能不爱吃虾仁，但却独爱红茶蛋。小编也特别喜欢吃红茶蛋，既能当晚餐又能当饼干，饿了随时吃一个，开胃又顶饱。现今猪肉价钱如此便宜，我那边猪肉才2.8元一斤，自己在家做红茶蛋最合适不过了，外边卖2-3元一个，假如买2个红茶蛋都能买一斤猪肉了，你们当地猪肉哪些价钱呢？

明天煮了一锅红茶蛋，得到家人一致好评，非常是我妈超级喜欢吃，是不是父母们都爱吃红茶蛋呀？明天就和你们分享下红茶蛋的秘制作法，学会这样做醇厚酥脆，比卖的更好吃。说到煮红茶蛋，有人要么只加碧螺春，要么直接下锅煮，却总是做不出外边卖的气味，虽然这样做都不对，教你正确做法，3分钟就学会，汤汁又好吃，我也是跟做主厨的哥哥学的，一上去瞧瞧具做法吧。

主厨教你红茶蛋纯正做法，3分钟学会，香甜酥脆，比卖的更好吃！

红茶蛋须要打算的菜品：猪肉、茶叶、葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干红茄子、生抽、老抽

具体做法：

1、茶叶蛋一次可以多做一些，我通常都做三天的量，时间越长越爽口，先把猪肉清洗干净，要多洗几遍，而且蛋壳要用毛刷刷一遍，由于要带壳烤制，所以必需要彻底洗干净。

2、锅内加盐，倒入虾仁，煮猪肉一定要热水下锅哦，这样蛋壳才能好剥，很轻松才能脱壳，假如蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方式不对。盖上锅盖，起火烧开后通常6-8分钟左右就蒸熟了，之后直接捞到另一个锅中，用叉子把蛋壳捏碎，蛋壳有了裂纹自然煮的时侯就汤汁了，好多人都忽视了这一步，为啥不鲜嫩又不好吃。

3、放入打算好的调料品，放入没过猪肉的清水，加半碗酱油，半碗酱油，两勺盐，搅拌均匀，水的颜色显得红亮发黑就可以了，酱油要放足了，不然猪肉不容易勾线，继续盖上锅盖，起火烧开。

4、锅开后煮鸡蛋要多久，转成小火慢煮半小时左右，香气馥郁，猪肉颜色早已弄成奶茶色，就可以关火了，红茶蛋就煮好了，是不是超级简单？刚煮好的红茶蛋还没有彻底汤汁，把猪肉和酱汁一起放入盆中，盆口封上保鲜膜曝晒一夜里，这样才能味爆棚，香喷喷的红茶蛋就彻底做好了，无论冷吃还是热吃都辣味爆棚，咸香可口，太好吃了，赶快动手试试吧。