超级好吃，比粽子做法简单多了！

创作立场申明：这道小吃只是用江米做的，用的江米和肉，也可以再加点花生、豌豆、花生米或则牛肉之类的，由于时间紧张没有来得及放，那样味道和气味也不错怎么包粽子简单又快，把粽子改换成了荷叶，一股荷叶的香味，软糯的米粒，鸡蛋的咸香酥脆，超级好吃，比月饼做法简略多了

元宵节我们有吃汤圆的风俗，南东北口味也不一样，我们东北大多数人都喜欢吃燕麦的甜月饼，北方同学喜欢吃酸味的月饼，月饼是用江米和粽子包裹而成，实则简略，然而包上去也不容易，这些同学都不会包，包裹的不紧致，煮的时侯里面的米都会显出来，最后煮成一锅米饭，影响了心情怎么包粽子简单又快，虽然我们不会包汤圆可以用江米来做其他小吃，比月饼要简略省事得多，并且还好吃。

这道小吃只是用江米做的，用的江米和肉，也可以再加点花生、豌豆、花生米或则牛肉之类的，由于时间紧张没有来得及放，那样味道和气味也不错，把粽子改换成了荷叶，一股荷叶的香味，软糯的米粒，鸡蛋的咸香酥脆，超级好吃，比月饼做法简略多了，也不须要技术浓度，一看都会，不用担忧米粒跑进去或则包的不耐看，只要把米和肉包裹住即使成功了，一上去瞧瞧详细做法吧！

【荷叶江米蒸肉】

菜肴：牛肉400克、糯米750克、油、生抽、老抽、料酒、盐

做法及方法：

第一步：江米用水提早熬煮，最少要泡2个小时，鸡蛋采用牛肉比较好，肥瘦相间吃上去不柴不腻，鸡蛋切去块备用。

第二步：把鸡蛋放入碗中，放入黄酱、老抽、盐和酱油调匀酱汁，烤制半个小时。

第三步：泡好的江米上锅蒸15分钟，我泡的江米不多蒸了15分钟，若果米多的话时间要稍为长一些。

第四步：把蒸好的江米放入碗中，再把腌肉好的肉放出来，假如要是放核桃米和番茄的话，也要提早煮沸开，切去小块和肉一起放过来。

第五步：再放入过量的油和少许的盐，把江米和肉调匀熬煮，酱汁就做好了，香醋最很多倒一些，看上去更有胃口。

第六步：干的荷叶，用清蒸一下再擦洗干净，都会变的轻盈了，好操作，假如有新鲜的荷叶更好。

第七步：把煮好的荷叶平铺到烤架上，于是放下调好的江米和肉，把荷叶四周折叠包裹上去。

第八步：用铁丝捆好，那样就更紧致些了，不易松散。

把包好的荷叶江米肉放入蒸笼里，上锅火灾蒸上45分钟左右便可以了，于是取出稍为晾一下才能吃了，是不是比月饼做法要简略呢？并且口感和味道比月饼还好吃，元宵节快到了，假如你不会包肉粽，可以试试这个荷叶江米蒸肉，十分不错。