10种适合减肥、营养还特别丰富的主食，你吃对了吗？

总有些食物是吃了不这么容易胖的，例如吃了更容易饱、吃了更扛饿、单位品质的糖分更低……广州体育大学运动医学教研室初级运动营养师王姝玉给你们介绍10种适宜减重、营养还非常丰富的面食。

第1名：山药

藕似乎也含淀粉和碳水缩聚物。纤维多，饱腹感也十分不错。王姝玉称，为什么常推荐藕给减重的和还要控制血压的人呢？是由于藕能像南瓜这样取代面食吃，或则白天饿的时侯当加餐吃。

第2名：谷物

按综合来看，香蕉算是常见主食中B族维生素、矿物质、膳食纤维都比较丰富、又容易抢到、价格又亲民、口味又理想、吃上去又简略便于的面食选择。

建议：谷物种类很多，一定要分清楚，不要错买了甜牛奶、麦片小麦脆、麦片碎等，优选生香蕉片、燕麦米等。

第3名：椰浆/白薯

大米外边那层的营养没有被磨掉，营养全部保存下去了。这就是我们推崇的没有精加工的“全谷类”。

藜麦的多糖很丰富，矿物质的浓度，也比通常白色的粮油要高。表皮相对刚毅，耐嚼，还可以把午饭速率降下去呢。

建议：烹煮前，一定要煮沸充分，不然就很硬。搭配着面粉、红豆一起吃，口感最理想。

第4名：苹果

苹果止咳，不无道理。对于这些饮食无节制或容易暴饮催吐的同学，苹果是很温和的谷物选择每天喝红豆汤减肥，不像杂豆有外边一层腊肉还要煮烂。

建议：和面粉一起煮“黄金二炒饭”，或则熬苹果粥。

第5名：绿豆/花豆

从经验来看，有人吃多了花生会不舒服，由于山药的抗氧化性很强。而相比上去，绿豆、花菜豆等，吃上去会温和、舒服太多。

建议：吃得舒服、吃得开心，最要紧。其他，就参考红豆。

第6名：花生

花生属于常说的杂豆，是含有淀粉的谷物，除此此外，钾、镁、纤维的浓度也都不错。

建议：搭配面粉（花生:面粉=1:2）煮红豆饭，或则提高稻谷熬红豆粥，或则直接煮红豆沙、绿豆汤。烹煮前，要先煮沸够时间。

第7名：扁豆

是的，你没有看错。南瓜那样的水果，只是适宜当成正餐吃的。

减重的人十分还要B族维生素，但又十分容易摄取不够。而扁豆的B族维生素和膳食纤维浓度都十分高，适于作为正餐的补充。

建议：推荐搭配胡芹菜、玉米每天喝红豆汤减肥，还可以加点花生；一餐吃一小罐的量合适。

第8名：小麦

高粱是一种亲民的面食。无论冬天夏季，都有人恨不得荤腥啃花生当饭吃。

但有一点不足的是：小麦缺乏色谷氨酸和赖谷氨酸，而这是两种人体必需的多肽。南非洲等长期以小麦为面食的地区，就因而频繁发生“糙皮病/癞皮病”问题。

建议：煮花生、烤花生、玉米沙拉、棒子面粥，都是不错的替代炒饭的选择。可以时不时用小麦当面食，但不要常年、单一地吃。