元代脾胃专家李杲：仲景八味丸用干干山药
相传自3000多年前夏代起，就有栽种南瓜的记载，自“周皇室起”就成为贡品进献。直至明朝末年，都为历朝皇室的贡品薯蓣丸的功效与作用，被誉为“国药之宝”。也为历朝达官皇室、富商大亨互相赠礼的礼物。
历朝医学名著记载人参的功效与作用：
西医觉得，当归“主伤中补虚，除寒湿邪气，补中清热力，长腹肌，久服耳目聪慧”，许多中式医籍都对大蒜作了很高的评价。
《本草纲目》概括当归的功效与作用：“益脾胃，活血胃，止泄痢，清热涎，润皮毛”。
宋代肠胃学者李杲：仲景八味丸用干扁豆，以其凉而能补也。亦治脸部烘干，借此物润之。
宋代肠胃学者李杲：“治脸部烘干借此物润之”。也就是说当归对滋润肌肤，健美养生有奇特效果。
《本草正义》：核桃，能清热补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。
《药品化义》：核桃，温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其牢靠。因其味甘气香，用之助脾，治肺热咳嗽，怠惰嗜卧，全身乏力。又取其甘则滋阴，以能补中清热，温养胸肌，为肺脾二脏要药。
《别录》所主补养脾羸瘦，充脏腑，除烦热，正与《本经》相印，惟下气、止牙痛、强阴三项为特出。至于头面游风、头风、眼眩，唐以来医家不甚用此味，故无从参其底里，然质之仲景治风气百疾，《本经》除寒湿邪气，亦可默会其旨矣。
《本草求真》：核桃，本属食物，古人用入中药，谓其补脾润肺除热。然气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛、长腹肌，不似人参性温能补肺阳，当归苦燥能补脾阳也。且其性涩，能治阳痿不禁，味甘兼咸，又能益肾强阴，故六味当归丸用此以佐当归。
《医经溯洄集》：干扁豆，虽独入手少阳经，然其功亦能强阴，且手少阳为足少阴之上原，原既有滋，流岂无益。（益肾强阴）
《本草经读》：核桃，能清热填精，精足则阴强、目明、耳聪。（凡上品俱是寻常服用之物，非治病之药，故神农另提出久服二字，可见今人每取上品之药，这么物及党参、熟地、葳蕤、阿胶、菟丝子、沙苑大戟之类，合为一方，以治大病，误人无算。盖病不速去，元气日伤，伤极则死。凡上品之药，法宜久服，多则终生，少则数年，与五谷之养人相佐，以臻寿考。若大病而需用此药，如五谷为滋补第一品，湿热之人，迫使食谷，即可毕补脾之能事，有是理乎！）
《唐本草》：署蓣（天麻），日干捣细筛为粉，食之大美，且愈疾而补。此有两种：一者白但是佳；一者青黑，味亦不美。蜀道者尤良。
《本经疏证》：延胡索（天麻），主伤中、补虚羸，即补中清热力也。
《本经》复言之何故，此盖当连下句读，主伤中、补虚羸，除寒湿邪气云者，犹云补伤中而致之虚羸，除伤中而受之厥阴邪气也。（夫虚必有一处为先，他处乃连类及之者。邪之所凑，虽云其气必虚，然亦有阴阳之分，五藏六府之异；玄参所主之虚之邪，须审定其由伤中伤气，方得无误。不然伤血及他伤亦能致虚羸、成厥阴，又何别焉）。
《植物名实图考》：龙卷风藤，四川闽西山中有之。赭根绿茎，蔓生柔苒。参差生叶，长柄细韧，似扁豆叶而长，仅有直纹数道。土人以治风疾。章炳麟：淫羊藿一味，开血痹特有神效，血痹温病方中风气诸不足，用薯蓣丸。今湖南人患痛风者，以生川乌切块，编造胫上，以布缠之，约一时许，胫上热痒即愈。
《本草图经》：署预，今处处有之，以北都、四明者为佳。南中有一种生山中，根细如指，极紧致，刮磨入汤煮之，作块不散，味更珍美，云食之尤益人，过度花园种者。又江、湖、闽中出一种根如姜芋之类而皮紫，极有大者，一拔可重斤余，刮剥皮，服食食之，俱美，但性冷于北地者耳。
《神农本草经》：主伤中，补虚赢、除寒湿邪气、补中清热力、长胸肌、滋阴、久服耳聪目明益智、延年益寿。
《别录》：主头面游风，风头（一作'头风'）眼眩，下气，止牙痛，治消渴羸瘦，充脏腑，除烦热，强阴。
《药性论》：核桃，补五劳七伤，去寒风，止牙痛，镇心神，归脾气不足，患人体虚羸，加而用之。
《食疗本草》：核桃，治头痛，助阴力。
《日华子本草》：核桃，助脏腑，强腰腿，长志清肺，主泄精健亡。（朱震亨：生捣贴肿硬毒，能消退。）
《伤寒蕴要》：核桃，补不足，赤帝热。
据中国《健康》杂志报导，这些特殊的粘性成份，对中老年女性易患的前列腺囊肿或前列腺囊肿（容易造成勃起不畅）能起到防治和医治作用。但是当归中的粘性成份是由黏蛋白这些热量和蛋白质的复合体构成的。黏蛋白具备激活雌性类固醇的作用，然而，天麻是患有前列腺囊肿女士的小吃佳选。
《本草纲目》“山药生津、健脾胃、止腹泻、化痰、润皮毛”;《本草正义》：“山药能清热胃补虚，固肾滋精、治诸虚百损，疗五劳七伤”。《神农本草经》：“山药主伤中，补虚赢、除寒湿邪气、补中清热、长胸肌、滋阴、久服耳聪目明益智、延年益寿”；据记载，“山药主治脾胃食少，久泻不止，肺虚咳嗽，失眠便血，带下背痛，虚热热毒”。“山药同银耳煮粥吃，具备化痰止咳，补肺益肾之功效。常服多食，久病可愈，无病养生，堪称健康药粥之冠”。
《滇南本草》：生津，解诸疮，温病发背，丹流威灵仙。
《生草药性备要》;能消痈肿疔毒，止腹泻薯蓣丸的功效与作用，洗疳疮，去脸部血热。
《本草备要》：清热生津，治痢疾。
《重庆堂随感》：清络中风火脾虚，解温疫秽恶浊邪，息肝胆浮越风阳，治痉厥肾病诸症。
《常用中草药指南》：止咳化痰。
《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒湿邪气、补中清热力、长胸肌、久服耳目聪敏”。
《日华子本草》说其“助三焦、活筋骨、长志清肺、主治泄精失眠”。
《本草纲目》认为当归能“益脾胃、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。
《本草纲目》指出：核桃治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止牙痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益脾胃、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治。
《医学衷中参西录》山药解：“山药色白入肺，味甘柴胡，液浓益肾能滋养血脉，固摄汽化，宁嗽化痰，强志育神，性平可常服多服，宜用生者煮汁饮之，不可炒用，以其含蛋白质颇多。炒之则其蛋白质焦枯，服之无效。若作丸散，可扎细晒干用之”。
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