自己动手制作蛋糕不够蓬松原因都有什么？以上这几种原因

外边甜品店卖的面包自然特别好吃，而且售价也足够的贵，还不如自己动手在家制做面包来的便宜，因此自己动手制做面包，时常会出现不够卷发的现象，这么面包不够卷发成因都有哪些呢?

1.面团拌和的时间太久

我们在制做面包的时侯都是须要拌和酱汁的，而馅料的组成基本上是由鸡蛋和牛奶组成的，牛奶是须要打发成泡沫的，于是混和到面条上面然后拌和均匀，制做成面团，酱汁虽然就是面包的本体，所以在拌和的过程当中，冲力和时间都十分的重要，有些时侯你们在拌和酱汁的过程中，常常会认为脚拌的还不够，时间自然会久一些蛋糕不蓬松的原因，但是时间越久的话，上面的蛋白泡沫都会显得越来越少，那样都会造成制做出来的面包不够柔顺，味道不会特别的香甜。

2.没有选对面条

这些人对于蛋糕并不是特别的了解，觉得所有的面条都是可以拿来制做面包蛋糕的，因此我们平常拿来包水饺，做饺子的面条是不适用于制做面包的，平常拿来吃的面条基本上都是中筋面条或则是高筋面条，想要面包更酥脆一些蛋糕不蓬松的原因，必需要使用低筋大米，此外面条的选择是十分关键的。

3.没有筛选面条

即使是我们选对了地心面条的话，还有好多人为了便于，直接会将这种面条放到到盆上面制做成面包，因此再将面条放入到盆里之前，也有一个过程，就是用密网的筛子，要筛一遍面条，那样可以使一些丝状的面条清除掉，筛下来的面条愈发细致，面包吃上去也会愈加的轻盈。

面包不够卷发成因都有哪些?以上这几种成因基本上都是你们在蛋糕的过程当中常常犯到的错误，尤其是对于一些蛋糕菜鸟来说，时常在制做面包的时侯会出现手忙脚乱或则次序错乱的状况，假如制做出来的面包比较失败，你们可以按照这种成因来仔细回想一下自己的制做过程。