艾草煎蛋的吃法，这道菜虽然简单但是味道绝对不简单

每到夏天，万物复苏，好多的动物都长出了新芽，这时侯也正是吃野生动物的好时节，此时的艾蒿碧绿茂密。在我们这个地方，好多的人都喜欢将艾蒿摘来做凉粉吃。艾蒿拥有奇特的香气，是药食两用的动物，在唐代的时侯，人们经常拿来防治瘟疫，可见艾叶的好处之广。

其实了，艾叶拿来做小吃也是十分棒的，常见的吃法就有【艾草凉粉】、【艾草包子】、【艾草煎饼】等等，因为它的香气奇特，而且吃了对身体好，因而近些年来更加深受人们的喜爱。这不，前三天老爸还去野外摘了一大篮子回去，做了好几盘的艾蒿年糕，之后剩下1把艾蒿，用来煎猪肉吃，没想到也别有辣味。因而，这期的小吃教程呢，天健小吃坊，就打算给你们分享一下【艾草煎蛋】的吃法，这道菜即便简单，而且气味绝对不简单，喜欢吃艾蒿的同学们，就一上去瞧瞧如何做的吧，喜欢小吃的同学们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的小吃教程，相信总有一道会是你想学的名菜哒。

在开始即将制做之前呢，我们首先须要打算以下菜品：新鲜艾叶100克，土猪肉5只，精盐5克

第一步：因为艾叶都是在野外生长的，所以叶子上会有比较多的尘土和泥巴，所以新鲜采摘回去的艾蒿，要多清洗几遍，将艾蒿里面的尘土泥巴清洗干净。之后起锅加盐煮熟，水开以后，将沥干的艾蒿倒入锅中，起火煮熟1分钟，将艾叶煮至断生，之后用笊篱捞下来，放在热水上面过凉。

第二步：等艾叶过凉以后，捞上去，右手拧干水份，之后放在砧板里面，再切块，不用非常碎，保留一点颗粒艾叶煮鸡蛋的做法大全家常，味道会更佳。

第三步：再碟子上面攻入5只猪肉，加入5克盐，再用牙签快速地搅散成面糊，之后将磨碎的艾蒿，装入到碟子上面，搅拌均匀备用。

第四步：起锅加油烧热，水温烧至5成热的时侯，将艾蒿米浆放入锅中，边煎边用铲子铺大一点，将面糊煎至融化，之后用铲子铲成小块，再翻面煎另一面，煎至两面烤焦即可。注意：煎猪肉的时侯，假如喜欢嫩一点，就煎熟马上出锅，假如喜欢味道好一点的，就煎时间长一点，带点焦香气味更赞哦。

这样一道做法简单，好吃又下饭的【艾草煎蛋】就制做完成了，喜欢这道小吃的同学们，就跟随做来试试看吧，保证这个气味不会让你沮丧的。

好啦，同学们！这期的小吃教程【艾草煎蛋】就分享到这儿，假如你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我听到后会马上给你解答的，假如你有更好的建议，或则更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！其实了，假如你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏上去哦！

我是给你分享小吃的天健小吃坊，谢谢你的阅读艾叶煮鸡蛋的做法大全家常，我们上期再会吧！