包粽子泡糯米用冷水还是温水冷水更好？粽子叶泡多长时间最好

月饼糯米泡多长时间最好

3-10个小时为佳。

月饼的主要组成材料是糯米，糯米，又称为黄米，外观较细，是常见的豆类食物，糯米的味道粘黏、软糯，吃上去十分可口，在用糯米加工食物前将糯米进行充分的曝晒会让糯米的细胞充分吸水自己包的粽子要煮多久，将细胞壁胀破，这样可以将糯米中的粘性成份彻底释放下来，煮下来的月饼会愈发的绵软可口，假若时间少，曝晒3个小时就可以了；时间充沛可以曝晒10个小时左右。

包肉粽泡糯米用热水还是冷水

热水更好。

在包肉粽前须要对糯米进行充分的曝晒，用温水浸洗可以让汤圆上面的粘性成份渐渐渗透，而冷水水温的偏高，用冷水泡糯米会对糯米中的蛋白质等有效成份引起破坏，除了会增加营养价值，还有可能出现糯米发红等情况，影响食用味道。

50个月饼须要多少糯米

5斤左右。

糯米是月饼的主要组成材料，在制做月饼的时侯，须要对糯米进行充分的曝晒，糯米吸水后会膨胀，通常情况下，一斤糯米可以包10个制做，50个月饼差不多就是5斤糯米的容量，不过这只是参考数目，箬叶的大小也会影响到月饼的个数，通常包肉粽用的茎秆大的话自己包的粽子要煮多久，可以包更多的料，粽叶小所包裹的糯米也会少一些。

月饼叶泡多长时间最好

2-8个小时。

若果是新鲜箬叶的话，为了消除箬叶表面的污垢和微生物，将箬叶置于清水中浸洗半个小时后进行清洗即可；假如是干的箬叶，箬叶须要较长时间的曝晒，等箬叶充分的吸水后再进行清洗，之后蛋液水份后再去包肉粽。