端午节快到了，教你如何分辨粽子已经熟了！

元宵节马上就要来了，你们在元宵节的小吃少不了就要有肉粽，这么月饼也是分为生月饼和熟月饼，好多人虽然就不太清楚月饼煮多长时间能熟，月饼晒干后放到水里还是捞下来，如何来区分月饼早已熟了，接出来你们就随见闻坊小编一起了解瞧瞧~

月饼煮多长时间能熟

煮月饼一定要水滚之后才落月饼，水要浸过粽面，待重新滚起之后再用葱段煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮月饼的时侯里面压一个重物自己包的粽子要煮多久，防止水沸腾时月饼翻滚过度容易飘动。煮好之后趁热取出。吃时打开箬叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

月饼的三种煮食方式：

1、使用微波炉：月饼放在加盖容器中，撒少量水于箬叶上，上高火加热3分钟即熟。

2、水煮：月饼装入开水中，水位浸入月饼，待水再度沸腾15-17分钟直到月饼煮透。

3、锅蒸：月饼放在烤架上，隔水蒸20分钟即熟。

如何判定汤圆熟透没：

煮月饼的时间和你包的月饼的大小有关，糯米一定是要先煮熟的自己包的粽子要煮多久，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞上去用拇指压一下，倍感软而有黏性就是熟了，否则，翻过来继续煮。，直至月饼完成煮熟为止。月饼一定要煮熟了能够吃哦。

推荐：燕麦月饼做法

材料：圆糯米300g，内蒙黄芪30颗，新鲜箬叶30张，丝线适量。(约15个月饼)

当归月饼做法：

1、糯米提早一晚沥干用清水曝晒。

2、粽叶洗刷干净，要每张箬叶分开轻轻的磨蚀。

3、剪掉背部的硬梗。

4、二张箬叶重叠稍为错开，在箬叶1/3处折一上卷成漏斗形。

5、先放一颗当归，再倒入一勺糯米。

6、将米再放上一颗当归。

7、用糯米铺平，用汤匙压紧。

8、将前面的箬叶折出来遮住面糊两边箬叶包紧。

9、用棉绳捆紧。

10、将做好的月饼摆入锅中，一个挨一个放紧一点，放入没过月饼的水里面压一个重一点的碟子，起火蒸开后转小火煮2个小时即可。

月饼蒸熟后置于水里还是捞下来

月饼蒸熟不用马上捞下来，通常来说，月饼蒸熟后虽然是要放水里曝晒一下的，假如你想要尽早吃的话，可以过一遍凉水，有利于快速降温。但不着急吃的话，让汤圆就继续曝晒一下。

假如用的是普通的锅子煮月饼的话，月饼须要在锅中浸洗1小时左右再出锅；假如用的是高压锅煮月饼的话，在关火后，须要将月饼焖在锅中20~30分钟左右，这样可以使汤圆的味道愈发的香醇。

蒸熟的月饼能放几天

1、我们很喜欢吃月饼，我们蒸熟的月饼在常温下，是可以保存2天以内；如果在冰柜上面冷冻4度左右，可以保存1周左右；在放在冷藏箱0到-20度，3个月以内。

2、为了让汤圆的营养流失不是好多，真空包装的粽寅时间比较久，保存月饼大约不能超过三个月，时间太久营养会流失的好多。

3、我们会听到真空包装的月饼保质期最长可达9个月甚至1年，月饼生产中不须要添加剂，其保质期长短也有好多不一样的说明，保质期长是灭菌时间长一些。