春天里的艾叶要怎么吃好？艾叶和鸡蛋才是绝配

春季如何吃好艾叶？ 下面我要跟大家分享的美食是艾叶煮鸡蛋。 鸡蛋营养丰富，被认为是食品界的“万能”食品。 春天，艾叶和鸡蛋是绝配。

摘一把艾叶，去掉老茎艾叶煮鸡蛋能保胎吗，放入大碗中，加少许盐，将水浇在艾叶上，浸泡五分钟左右。 这样可以有效去除艾叶上的污渍。 接下来我们把鸡蛋清洗干净。 虽然鸡蛋的表面看起来很干净，但不要忽视它诞生的地方。 鸡粪是不可避免的，嘈杂的环境很容易滋生各种细菌，所以我们在清洁时千万不能掉以轻心。 先加入小苏打倒入水浸泡几分钟，然后用厨房纸巾将鸡蛋壳一张一张地擦干净。 因为小苏打有很强的软化污渍的能力，它会让清洁过程变得更容易。 用小毛巾把蛋壳擦干净。 用苏打水清洗后，换一盆水加盐浸泡三分钟，可以消毒杀菌。 艾叶和鸡蛋清洗干净后，我们准备在锅里烧水。 水烧开后，加入一小勺盐和一些食用油，然后将艾叶焯水20秒。 很多人以为艾叶是苦的，其实是苦的。 这样做的方法不正确。 艾叶在煮之前需要焯一下，这样就不会再有苦味，只会有香啦！ 焯水20秒后，取出艾叶，放入冷水中加热。 让艾叶冷却。 然后取出艾叶，放入锅中。 将艾叶平铺在锅底。 注意：煮艾叶蛋时不要用熨斗。 锅来炖。

将艾叶摊平后，放入洗净的鸡蛋，加一小勺食用盐，倒入适量的水，盖上盖子，水开两分钟使鸡蛋定型，用勺子捞起鸡蛋。勺子并用小勺子或其他餐具将蛋壳敲碎，就像煮茶叶蛋一样。 将蛋壳敲碎后艾叶煮鸡蛋能保胎吗，将火调至最低，盖上锅盖，煮约35分钟，让鸡蛋有足够的时间吸收艾叶的药用精华。 煮好后就可以舀起来开始吃了（煮鸡蛋的数量根据家庭人数而定）