食品伙伴网质量服务部提供ISO体系认证项目咨询服务

体系认证-管理体系认证

2021

体系认证是ISO国际标准化组织制定的相关管理的体系认证，通过体系认证可直观反映企业的质量、生产环境控制、从业人员职业健康等管理水平等，进而达到对现代企业管理要求的标准。应当说，管理体系良好运转，是企业提供良好产品和服务的必然保证。

乳品伙伴网质量服务部提供ISO体系认证咨询服务，包括了质量管理体系认证、环境管理体系认证、职业健康安全管理体系认证（原）、、食品安全管理体系认证、HACCP害处剖析与关键控制点体系认证等认证项目咨询服务。

质量认证体系简介：

质量管理体系是企业发展与成长的根本，不是指一个标准，而是一类标准的合称。质量管理体系是国际标准化组织（ISO）制订的国际标准之一，在全球范围内得到该组织的100多个成员国家和地区的认可。目前全球已有几十万家鞋厂企业、政府机构、服务组织及其它各种组织导出质量管理体系并获得第三方认证机构的认证证书。

我国在90年代将系列标准转化为国家标准，此后，各行业也将系列标准转化为行业标准。一时间，各大企业纷纷树起这面大旗，如火如荼般的展开了认证。标准宣贯、内部初审员培训、企业现场初审。这种现象说明了企业对认证的注重达到了极高的程度。

认证简介：

是国际标准化组织（ISO）制订的环境管理体系国际标准。认证已然成为打破国际红色壁垒、进入欧美市场的准入证，通过认证的企业可以节能减排、优化成本、满足政府法律要求，改善企业形象绿色食品标准体系结构，增强企业竞争力。已然成为一套目前世界上最全面和最系统的环境管理国际化标准，并导致世界各国政府、企业界的普遍注重和积极响应。

认证简介：

是国际性安全及卫生管理系统验证标准。是原职业健康及安全管理体系（）的新版本，目的是通过管理降低及避免因意外而造成生命、财产、时间的损失，以及对环境的破坏。

为组织提供一套控制风险的管理方式：通过专业性的调查评估和相关法规要求的符合性鉴别，找出存在于企业的产品、服务、活动、工作环境中的危险源，针对不可允许的危险源和风险制订适合的控制计划，执行控制计划，定期检测评估职业健康安全规定与计划，构建包含组织结构、职责、培训、信息沟通、应急打算与响应等要素的管理体系，持续改进职业健康安全绩效。

认证简介

随着经济全球化的发展、社会文明程度的提升，人们越来越关注乳品的安全问题；要求生产、操作和供应乳品的组织，证明自己有能力控制乳品安全害处和这些影响乳品安全的诱因。使得乳品安全管理体系要求标准的形成。

认证对象

:2018抒发了乳品安全管理中的共性要求，而不是针对乳品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在乳品链中所有希望构建保证乳品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，植物草料生产厂商，乳品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与乳品有关的设备供应厂商，货运供应商绿色食品标准体系结构，包装材料供应厂商，农业物理品和乳品添加剂供应厂商，涉及乳品的服务供应商和饭店。:2018标准既是描述乳品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供乳品生产、操作和供应的组织认证和注册的根据。

:2018采用了标准体系结构,是一个国际标准，定义了乳品安全管理体系的要求，适用于从“农场到茶几”这个乳品链中的所有组织。

认证简介

FSSC是Food英语简写，即食品安全体系认证，是由总部坐落加拿大的乳品安全认证基金会(ofFood)管理，于2009年5月15日发布第一版标准，并于2010年2月通过了全球乳品安全呼吁(GFSI)的对标。目前施行的有效版本是于2019年6月发布的V5版。

截至目前，FSSC全球初审员超过1500名，在158个国家/地区，由128家认证机构，领取了超过23,000张证书。

适用范围

HACCP认证简介

HACCP不是一个单独运作的系统。在英国的乳品安全体系中，HACCP是构建在GMPs和SSOPs基础之上的，并与之构成一个完备的乳品安全体系。

HACCP更注重乳品企业经营活动的各个环节的剖析和控制，使之与乳品安全相关联。诸如从经营活动之初的原料采购、运输到原料产品的储存，到生产加工与返工和再加工、包装、仓库储放，到

害处剖析与关键点控制，涉及到的企业生产活动的各个方面，如采购与销售、仓储运输、生产、质量检验等等，为的是在经营活动可能形成的各个环节保障乳品的安全。另外HACCP还要求企业有一套召回机制，由企业的管理层组成一个小组，必需要有相关人员兼任总协调员（HACCP）对可能的问题产品施行紧急召回，最大限度保护消费者的利益。

BRC认证简介：

BRC乳品安全全球标准认证在全世界的接受度十分高，在超过130个国家有28000多家企业通过BRC的认证。在2019年2月，BRC认证即将改名为BRCGS，BRC。同时BRC是被GFSI认可的第一个也是使用最多的标准，有超过18000家通过认证的场所。目前BRC乳品标准在我国的发证量约为1500家。

至今BRC已发展了7大认证标准，囊括了乳品（包括宠物乳品）、消费品、包装材料，从中级原材料加工、产品制造、包装、储存、配送、代理、经销、终端零售等环节的产品链的有关质量和安全的认证。假如企业须要，她还提供了对企业社会责任方面的认证。

BRC全球标准包括以下几类：

IFS认证简介

IFS国际乳品标准（Food），是由HDE－美国零售商联盟和FCD－美国零售商和批发商联盟共同制定的乳品供应商质量体系初审标准。

IFS是一项以GFSI为基准的标准，对乳品制造商的乳品安全、工艺和产品质量进行初审。IFS认证尤其适用于制造、加工或处理乳品或乳品原料的企业。对于存储和配送行业，我们可以根据IFS货运标准进行认证。

IFS囊括了中级管理责任、质量和乳品安全管理体系、资源管理、生产工艺、测量、分析、改进和乳品防护方面的要求。

认证的好处

根据GFSI认可标准（比如IFS）的认证提升了品牌的保护力度，并将风险增加。基于IFS乳品标准的认证提供了一项独立的认证服务，审查某一产品或工艺是否符合特定的国际标准，从而让乳品供应商确信自己乳品的生产、制备和处理符合认可度最高的标准。

这一认证表明，您旨在于实现产品工艺的高品质以及持续改进，有助于您迈向顶尖零售商行列。

对于存储和配送领域，按照IFS乳品标准和IFS货运标准进行认证。

认证过程

IFS认证平均历时6-9个月不等，具体取决于企业的打算程度。这一认证过程分为八大步骤：

1.企业提出认证申请。

2.认证公司确认企业的培训需求/企业接受培训。

3.企业施行自我评估，判定是否符合标准。

4.认证公司进行非强制性的预评估（差别剖析）。

5.认证公司进行现场认证初审，确定采取什么整改举措。

6.企业施行整改方案。

7.认证公司查证/批准整改方案的施行疗效。

8.认证公司颁授证书。

为确保仍然具备IFS资质，各个企业每年必须接受认证。

有机产品认证简介：

有机认证是有机农产品认证的简称。有机认证是一些国家和有关国际组织认可并大力推广的一种农产品认证方式，也是我国国家认证认可监督管理委员会统一管理的认证方式之一。实行有机产品认证的目的，是促进和推动有机产业的发展，保证有机产品生产和加工的质量，满足消费者对有机产品日渐下降的需求，降低和避免化肥、化肥等农用物理物质和农业废弃物对环境的污染，推动社会、经济和环境的持续发展。

红色乳品标准体系框架概述

红色乳品：红色乳品是指产自优良环境，根据规定的技术规范生产，推行全程质量控制，产品安全、优质，并使用专用标志的食用农产品及加工品。

红色乳品标准：应用科学技术原理，结合红色乳品生产实践，借鉴国外外相关标准所制订的，在红色乳品生产中必须遵循，在红色乳品质量认证时必须根据的技术性文件。

红色乳品标准的作用

1.引导了农业标准化生产模式

2.奠定了红色乳品认证工作的技术基础

3.规范了红色乳品生产管理行为

4.提升了红色乳品生产技术水平

5.维护了生产者和消费者权益

6.树立了我国出口农产品（乳品）的良好名声

红色乳品标准的属性

红色乳品标准是推荐性农业行业标准。

红色乳品标准体系框架

红色乳品标准体系中现行有效标准125项，包括红色乳品产地环境质量标准、生产技术标准、产品标准和包装储藏运输标准四部份，贯串红色乳品生产全过程。

红色乳品产地环境标准

按照农业生态的特性和红色乳品生产对生态环境的要求，充分根据现有国家环保标准，对控制项目进行优选。分别对空气、农田灌溉水、养殖用水和底泥质量等基本环境条件作出了严格规定。

红色乳品生产技术标准

依据国外外相关法律法规、标准，结合我国现实生产水平和红色乳品的安全优质理念，分别拟定了生产资料基本使用准则和生产认证管理通则，包括化肥使用准则、农药使用准则、兽药使用准则、食品添加剂使用准则等和生猪养殖防疫准则、海洋捕捞水产品种植规范等。同时上述基本准则，拟定具体栽种、养殖和加工对象的生产技术规程。

红色乳品产品标准

依据国外外相关产品标准要求，坚持安全与优质并重，先进性与实用性相结合的原则，针对具体产品制订相应的品质和安全性项目和指标要求，是红色乳品产品认证检验和年度抽查的重要根据。

红色乳品包装储藏运输标准

为确保红色乳品在生产后期包装和运输过程中不受外界污染而制订一系列标准，主要包括包装通用准则和储藏运输准则两项标准。

农产品地理标志简介

农产品地理标志公共标示基本纹样由中华人民共和国农业农村部中英文字样、农产品地理标志中英文字样、麦穗、地球、日月等元素构成。麦穗代表生命与农产品，白色蕴意成熟和丰收，红色象征农业和环保。纹样整体彰显了农产品地理标志与月球、人类共存的内涵。

农产品地理标志是指标示农产品来始于特定地域，产品品质和相关特点主要取决于自然生态环境和历史人文诱因，并以地域名称冠名的特有农产品标志。所称农产品是指来始于农业的中级产品，即在农业活动中获得的动物、动物、微生物及其产品。

农业农村部负责全省农产品地理标志登记保护工作。农业农村部中国红色乳品发展中心负责农产品地理标志登记审查、专家评审和对外公示工作。市级人民政府农业农村行政主管部门负责本行政区域内农产品地理标志登记保护申请的受理和审核工作。农业农村部筹建的农产品地理标志登记专家评审委员会负责专家评审。

农产品地理标志登记管理是一项服务于广大农产品生产者的公益行为，登记不缴纳费用。《农产品地理标志管理办法》规定，市级以上人民政府农业农村行政主管部门应该将农产品地理标志管理经费编入本部门年度预算。市级以上地方人民政府农业农村行政主管部门应该将农产品地理标志登记保护和借助列入本地区的农业和农村经济发展规划，并在新政、资金等方面给以支持。

申请农产品地理标志登记保护应该符合下述5个条件：

（一）称谓由地理区域名称和农产品通用名称构成；

（二）产品有奇特的品质特点或则特定的生产方法；

（三）产品品质和特色主要取决于奇特的自然生态环境和人文历史诱因；

（四）产品有限定的生产区域范围；

（五）产地环境、产品质量符合国家强制性技术规范要求。

农产品地理标志登记保护申请人由市级以上地方人民政府择优确定，应该是农户专业合作经济组织、行业商会等服务性组织，包括社联法人、事业法人等，并满足下述3个条件：

（一）具有监督和管理农产品地理标志及其产品的能力；

（二）具有为地理标志农产品生产、加工、营销提供指导服务的能力；

（三）具有独立承当刑事责任的能力。企业和个人不能作为农产品地理标志登记保护申请人。

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