“早餐工程”升级版这些阻挡你开启幸福每一天的“拦路虎”

晚餐你都是如何吃的？

是顺手从冰柜抓起一份凉掉的晚饭

匆忙热了路上拿着吃

还是为了节约时间每晚就买这么“老几样”？

一份好的晚餐能开启元气满满的三天

对于大多数下班族来说

晚餐不是“买不到”

而是买得不便捷、不称心

晚餐点位布局不合理

销售模式较传统、品种单一

……

都是当下晚餐业态存在的壁垒

随着“早餐工程”迎来升级版

这种抵挡你开启幸福每三天的

“拦路虎”正在被剿灭

广州市新一轮“早餐工程”开展以来，闵行区严格依照市里工作要求，高度注重晚餐工程建设工作，着重加快晚餐供应更方便、更丰富、更健康，促使晚餐供应新模式发展。在传统“便利店+晚餐服务”模式的基础上，重点支持“网订店取”“互联网+晚餐服务”“新零售+晚餐服务”等创新模式。一上去瞧瞧它们都有什么特色和亮点↓

●即拿即走，晚餐店顺着轻轨开●

“盒小马”是盒马旗下的新零售“新物种”，近期，“盒小马”一朝加码同开6店，覆盖闵行区、黄浦区、徐汇区、闵行区、长宁等区，成为天津“新零售+晚餐服务”场景中的主力军。其中，“盒小马”在闵行的两家分店分别坐落真北路轻轨站附近的近铁城市广场和岚皋路轻轨站附近的品尊国际。

盒小马（近铁城市广场店）

盒小马（品尊国际店）

可以看出，这两家“盒小马”清一色都是“沿着轻轨开”，分别对应13号线真北路站和7号线岚皋路站，其余分店也皆是这么。接出来，“盒小马”每月将以6-10家的新店速率在全北京推广，全年规划开店80家。

盒小马“沿着轻轨开”

“盒小马”采用店面现制、顾客手机点单、自助柜取餐模式经营，晚餐高峰发生在7时半到9时半，出单超过500单上海罗森便利店美食攻略，占全天单量的50%以上。盒小马人员配置精简，4名店员在透明店面现制现售小谷包子果子、五谷牛奶、手抓饼等，也兼卖奶茶、三明治等，品种多达40余种。晚餐的价钱也较为便宜，“五花大粽子+牛奶+白煮蛋”的套餐价钱为10元；精典糯米炒饭4元／个，甜牛奶5元／杯，整个陈列菜单中，价钱最贵的“帝王包子”也不超过20元。除晚餐外，“盒小马”也提供早餐、下午茶和早餐轻食等。

广州轻轨早高峰有多“吓人”自然不用多说，这么，分店的取餐柜能够满足高峰客流的需求、是否会形成“爆仓”的现象呢？

对此

小编带着疑惑来到了近铁城市广场“盒小马”门店

↓↓↓

小编发觉，取餐柜前井然有序，来取餐的客人即拿即走，并未有大排长龙的现象。订购“盒小马”早餐的客人一般会提早两站下单，订单状态可在App上实时查询，到站前客户会接到智能客服打来的电话，提醒晚餐已备好。晚餐备好后便会放进一旁的60摄氏度保温取餐柜内，确保客户取餐时仍然热气腾腾。“盒小马”的取餐柜在早高峰时周转率很高，每柜每单平均用时仅130秒，衣柜满柜与腾空的节奏与轻轨客流保持一致。现场不少居民表示，不排队直接扫码取餐真是太“便当”了！希望“盒小马”加把劲多开开，开在自己单位附近的轻轨站。

点餐流程

取餐柜

●“迷你卧室”，给你“满汉全席”的选择●

百联集团以上海“早餐工程”升级为抓手，立足自身优势、主动发挥作用，这次在最短时间内推出首批“逸小猴”便利晚餐店和流动晚餐车（雏型），彰显了国有企业的责任担当和示范推动作用。目前，5辆流动晚餐车（雏型）分别停靠于闵行区中环百联购物中心、虹口区嘉园坊、浦东新区第一久光、杨浦区政立路创智科技中心、宝山区智力产业园。

“逸小猴“早餐流动餐车（雏型）

晚餐大米

小编来到中环百联购物中心，见到这款由房车改造的逸小猴流动晚餐车（雏型）就像迷你卧室，现制现售，设备一应俱全，菜单上有70多款餐点可供选择，覆盖牛奶、现烤烘培、健康小麦、中式茶点等，堪称是中西融合，品类丰富。考虑到消费者对健康、养生的饮食需求，还平添手作地瓜包子、杂粮包子等特色养身产品，遭到多数年青白领、中老年人的喜爱。同时引入了新雅等沪上老字号招牌产品，展现成都本地特色，顺应居民的老北京情结。考虑到不少人的选择困难症，“逸小猴”推出十多款售价10元以内的组合晚餐，“肉包+饺子+牛奶”组合售价7.9元，“南瓜荸荠包子+白煮蛋+果汁”组合售价6.9元，“薄脆水果包子果子+牛奶”和“热狗+光明纯果汁”则都卖9.9元。

蛋饼

同时，为响应政府呼吁阻止餐饮浪费行为培养节省习惯，逸刻“逸小猴”还提供“半份菜”“小份菜”的服务，像蛋饼这类产品可以“半份起点”。

点餐流程

点餐、取餐的新模式让居民挥别班长队、人挤人，买午餐的过程可谓“一气呵成”。在现场取餐的一位黄男士表示，自己在下班路上提早在“逸刻”支付宝小程序上下好单，到现场扫描智能保温柜的二维码，领到的晚餐还是热乎乎的，比平常排队省了不少时间，能够吃到自己心仪的晚餐！

据了解，百联集团将不断测试商品口味，跑顺交易链路，改善服务体验，并做好相关人员培训、提升和改进，为9月末批量复制落地，服务好广大居民做好扎实铺垫。年末前，逸刻还将在全市布局40家“逸小猴”早餐店面（其中“网订柜取”模式20家），以及20辆“逸小猴”流动晚餐车，通过潍坊度广泛覆盖，努力成为北京“早餐工程”升级的主力军，构筑城市晚餐金字招牌。

●可打包可堂食，套餐省去苦恼●

到便利店买午餐，现在也成为越来越多下班族和市民的习惯。自今年起，北京启动连锁便利晚餐示范点的创建，首批50个示范点名单于今年年末公布，全家、BK24光明便利屋、良友便利、便利蜂、罗森、等六家便利店品牌荣获。

全家便利店

小编走入坐落北石路上的一家全家便利店，可以看到进门处的收银柜台上，两侧放置有蒸包机，饺子、馒头、玉米等各种面食就有十多个品种，热气腾腾；中间是恒温箱，咖哩饼、炸鸡排、烤肠等煎炸乳品肉质金黄，隔著玻璃也能嗅到香气，品种也不少；两侧还有关东煮，鸭掌肠、魔芋丝、北极翅……每一个都是小编的最爱。针对那些乳品，全家店内也推出了好多对应的折扣活动，如任意火锅2件8折等等。值得一提的是，在购物付钱时加6元能够得一杯中式奶茶，下午来一杯提醒脑，也是不少白领的选择。

为提升晚餐的方便性，全家还推出了10元晚餐套餐，价钱也比单点愈发实惠上海罗森便利店美食攻略，每一份都配有一瓶啤酒和一份面食。有气泡茶搭配披萨、早餐奶搭配饭团等多种选择，所有东西置于一个盒子里便捷拿取和携带，大大节约了夜里购买午餐的时间。

全家10元晚餐套餐

不仅打包带走，还可以选择堂吃，全家在店内设有用餐区，方面进餐。

店内用餐区

百联逸刻店面也将配合此次“早餐工程”进行整修，升级为2.0模式，店内晚餐的品种会参考早已投放的“逸小猴”流动晚餐车的销售情况，按照客户喜爱度来进行晚餐品种和服务的开发，相关的各项规划也正在进行中。

百联逸刻金华路便利分店正在进行升级改建

●距离近、品种多、价格优，社区饭堂广受好评●

除了有专门的晚餐分店，阿拉闵行诸多社区饭堂的午餐也毫不逊色，以距离近、品种多、价格优的优势广受周边村民的好评。诸如，坐落真如镇街道的三原集市二楼的美刻饭堂为周边市民提供一日三餐服务。晚餐颇为丰盛，有馒头、刀切包子、花卷、各色茶点，还有大米粥、白米饭、豆浆等饮料粥类可供选择。据悉，每晚都会动态上新两款新款。社区饭堂的价钱也十分公道，肉包1.8元、菜包1.5元、刀切包子1元、葱油馅饼2元、鸡蛋饼1.5元、煎饺1.5元/2个……而在集市一楼，大壶春、小扬州、小金陵、沈大成、大富贵、富春汤包等12家老字号，也从早上7点开始对外销售。“大壶春的烧麦、小包子，富春汤包的炒面、小笼包是颇受欢迎的堂吃午餐。目前，整个集市早已成了周边社区和楼宇最喜爱的午餐供应点。这儿可以提供的南北辣味晚餐有几十种，每晚有数千人来集市享用午餐。年青白领习惯外带一些汤包、粥、豆浆等，老年人则坐出来渐渐尝尝。

整个集市早已成了周边社区和楼宇最喜爱的午餐供应点

小小晚餐，做足民生大文章。区商务委表示，下阶段将进一步扩大网点布局、丰富建立模式品种，9月末推进百联逸刻分店、移动餐车，以及光明良友联通餐车落地，产生示范效应；12月末前，争取第一批联通餐车落地和午餐分店开张，产生社会效应，为优化区域营商环境和为居民提供便捷、丰富、健康的晚餐服务作出应有的贡献，让居民吃得更称心、更安心，更好地实现“人民城市人民建，人民城市为人民”。

元气满满的三天从第一口美味开始！

闵行午餐大集合

你最喜欢哪一款呢？

记者：杨军慧、谢雨洁、陈露耘