春天吃这两道菜，健康营养还好吃！！

【1】炒杏鲍菇

首先准备好材料：杏鲍菇、食用油、盐、酱油、葱、蒜、白糖、黑胡椒。

准备步骤：杏鲍菇洗净，切片。 将洋葱、大蒜洗净，小葱切末，蒜切末。 在锅里加入油。 当油热时，加入葱末和蒜末。 将蒜末炒香。 爆香后加入切碎的杏鲍菇翻炒均匀。 然后加入一勺白糖和少许精盐春天吃什么菜，翻炒均匀，再加入一勺鲜酱油，将杏鲍菇炒软，差不多就可以上桌了。 出锅前均匀撒上黑胡椒粉。 翻炒几下就可以出锅了。

【2】炒青豆

准备食材和配料：豆角、虾米、肉末、葱、姜、芥末、老抽、糖、香油、醋、盐、食用油。

制法：豆去头去筋，洗净沥干，虾仁泡软备用。 锅里放油，油热后，将豆角煎至焦黄，然后捞出沥干油。 锅里留油，油烧热，加入洋葱、姜末、猪肉末、虾米和榨菜末翻炒均匀。 倒入炒好的干豆炒香，然后加入酱油、糖、盐、香油、醋和适量的水，继续炒至汁收干，即可起锅装盘。

【3】冷金针菇

准备材料：金针菇、彩椒、红辣椒、洋葱、大蒜、生抽、醋、香油、白糖。

制作方法：准备一锅水，水烧开，加入金针菇、青红椒丝焯水30秒，捞出备用。 将取出的材料放入冰水中浸泡半分钟。 准备一个干净的碗，加入生抽、醋、糖和蒜末调匀，制成调味料。 然后将金针菇和青红椒捞出沥干水分，倒入调味料，搅拌均匀春天吃什么菜，最后加入适量。 芝麻油。

有热菜和冷菜。 都是非常适合春天吃的美食。 记得多吃点。