二十四节气小寒吃什么民间有句谚语：小寒大寒

小寒是二十四节气中的第23个节气。 是干支历的子月末、丑月初。 时间为公历1月5日至7日，太阳位于黄道经285°。 小编整理了文章：二十四节气小寒吃什么，小寒节气传统食物养生。 我希望它能帮助你。

二十四节气小寒吃什么

民间有句谚语：小感冒、大感冒，冻成冰球。 小寒是指寒冷的程度。 从字面上理解，小寒比小寒还要冷。 不过，在气象记录中，小寒比小寒还要冷。 可以说是全年二十四节气中最冷的一个节气。 这个时期要注意多吃一些温热祛风散寒的食物。 口味可以加重，比如姜、葱、辣椒、桂皮、羊肉等，羊肉是温性食物中性价比最高的。 如果用羊肉，就加点当归、山药。 、胡萝卜，并用葱和姜调味。 建议每周吃一次，以免上火。 此外，还应多吃黄绿色、深色蔬菜，如卷心菜、卷心菜、菠菜等。

01 卷心菜

其维生素C含量是西红柿的3.5倍小寒吃什么食物养生，钙含量是黄瓜的2倍。 卷心菜还含有较多的微量元素钼和锰，它们是人体产生酶、激素等活性物质必需的原料。 它可以促进人体物质的新陈代谢，对儿童的生长发育非常有益。 其大量的维生素C可以增强人体的抗癌能力。

02菠菜

菠菜中所含的止血维生素K是叶类蔬菜中最高的； 丰富的核黄素还可以预防口腔溃疡、唇炎、舌炎、皮炎等。 增加铁含量的摄入后，其抗寒能力明显增强。 因此，怕冷的女性可以有意识地增加含铁量高的食物。 菠菜煮熟吃更有营养，而且可以随便吃。 可以炒菜，也可以做汤。

03 红薯

是谷物中营养比较丰富的食物。 由于红薯能为人体提供大量的粘液蛋白、糖类、维生素A、维生素C等，具有补虚、益气、健脾胃、强肾阴、和胃、温中的作用。和胃，益肺。 因此，经常吃红薯可以防止肝脏、肾脏结缔组织萎缩，预防胶原病的发生。

04 荠菜

荠菜的营养价值非常高。 其蛋白质含量比较高，钙含量也较高。农场种植的荠菜是自然生长的。 老的适合做馅、做馄饨等，年轻的适合做汤。

05 太菜

农家蔬菜在秋季播种，霜后味道更甜。 太菜被视为白菜中的珍品。 由于含有大量的膳食纤维、钙、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等，故又称“维生素”蔬菜。

小寒节气传统食品养生

羊肉

“小寒”是一年中最冷的时候。 人们很容易受到风寒的侵袭。 抵御严寒最快最有效的方法不是棉衣，而是一碗热气腾腾的羊肉汤。

羊肉是温性食物中性价比最高的。 如果煮羊肉时加点当归、山药、胡萝卜，再加上葱、姜调味小寒吃什么食物养生，建议每周吃一次。 不仅不会上火，还可以温暖地过冬。

以“当归姜”为主要原料的当归姜羊肉汤，具有温补血、祛寒强身的功效。 非常适合长期疲劳、亚健康状况严重的白领阶层； 腰膝酸软无力、怕冷者。 对于比较适合补充“羊肾红参粥”的人来说，有益气壮阳的功效。

黄豆芽

据《津门杂记》记载，旧时天津有小寒吃黄豆芽的习俗。 黄豆芽是天津的特产，由白菜芽制成。

冬至后，将白菜的茎叶剪掉，只留心，离地约两寸，盖上粪肥，不让其呼吸。 半个月后即可食用。 会特别脆嫩，弥补冬季蔬菜的不足。

糯米饭

小涵早上吃糯米是广州的传统。 为了避免太糯，通常是糯米60%，香米40%。 将培根和香肠切成小块，炒匀。 将花生米炒香，加入一些葱花，与米饭拌匀。

糯米寓意温暖，让你从年初到年末都温暖如初。 由于糯米的含糖量比大米高，吃完后会感觉全身温暖，有利于驱寒。 根据中医理论，糯米具有补虚益气的功效。 天冷的季节最适合吃糯米了。

蔬菜饭

小寒节气，老南京人讲究吃菜、吃米饭。 起源很可能与天气寒冷、进补有关。

所谓蔬菜饭，就是将青菜和米饭炒熟，并加入培根、香肠、火腿、咸鸭丁等。 其中，短脚黄鸭、盐水鸭是南京著名的特产，极具南京特色。

小寒是二十四节气中的第23个节气。 是干支历的子月末、丑月初。 时间为公历1月5日至7日，太阳位于黄道经285°。

对于中国来说，“3月9日”前后，小寒标志着一年中最冷日子的开始。