肝病患者宜吃含天然抗氧化剂食物

肝病患者应该多吃含有天然抗氧化剂的食物，这对肝病的康复非常有帮助。 抗氧化剂有助于保护免疫系统、有效对抗疾病、对抗自由基、延缓衰老。 确保每天从饮食中摄入足够的抗氧化剂是预防疾病和增强体质的关键。

番茄

西红柿中的番茄红素具有强大的抗氧化作用。 西红柿还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。 该蛋白质为优质蛋白质，对肝组织损伤有修复作用。

西兰花

西兰花含有200多种抗氧化植物化学物质，具有极强的抗氧化能力。 西兰花中含有的维生素C可以帮助增强肝脏的解毒功能，提高人体的免疫力。

紫甘蓝

紫甘蓝的保肝作用很强，主要针对脂肪肝、酒精肝、肝功能障碍等常见肝脏疾病。 卷心菜的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白质，是辅助肝脏解毒的重要元素。

菠菜

菠菜富含胡萝卜素和铁，它们是天然的抗氧化剂。 因此吃什么食物养肝，经常吃菠菜不仅可以增强大脑活力，还可以预防衰老、预防中老年痴呆等，为人体提供更多的营养。 菠菜中含有的大量维生素和微量元素还可以增强肝脏的免疫力，促进人体的新陈代谢吃什么食物养肝，从而帮助人体排除代谢过程中的垃圾。

青苹果

青苹果可以滋补肝阴，帮助解毒，并能疏肝解郁。 经常食用青苹果，可以预防肝郁引起的抑郁症。 青苹果中果酸含量高，有助于消化，可以减轻肝脏的工作量。 这就是青苹果比其他颜色的苹果具有更好的补肝阴功效的主要原因。 青苹果中的胶质可以帮助肝脏清除体内多余的脂肪和胆固醇。

蓝莓

蓝莓富含花青素。 蓝莓中所含的花青素是所有水果和蔬菜中最高的。 蓝莓中花青素最丰富的部分在于其独特的紫色果皮中。 野生蓝莓果实富含钙、磷、铁、锌、硒等微量元素，以及维生素E、维生素B、维生素A、SOD、氨基酸和膳食纤维等维生素。

山楂

山楂中的黄酮类、维生素C和胡萝卜素也是天然的抗氧化剂，主要是增强人体免疫力、延缓衰老。

葡萄

葡萄中的天然抗氧化剂是原花青素和白藜芦醇，具有增强作用。 尤其是葡萄皮。 在欧洲，每年估计使用1万吨葡萄皮来提取花青素，大约可以获得50吨花青素。 葡萄皮和种子中也含有抗氧化剂。 葡萄具有抗衰老作用，能清除人体内的废物自由基。