家常全家福的做法

家常全家福的做法如下：

食材：猪五花肉片、鲜蘑菇、豆芽菜、豆腐皮、木耳、胡萝卜、蒜苔、大葱、食用盐、鸡精、生抽、蚝油、生粉、辣椒油。

1. 将豆芽菜洗净，放入锅中焯水，焯熟后捞出装盘备用。

2. 豆腐皮洗净，切成菱形块，放入锅中焯水，捞出沥干水分。

3. 鲜蘑菇洗净切片，放入锅中焯熟，捞出装盘。

4. 将胡萝卜去皮洗净，切成小块，放入锅中焯熟，捞出沥干水分。

5. 将蒜苔和木耳洗净，切成小段备用。

6. 将大葱切成葱花备用。

7. 锅中倒入适量食用油，放入葱花炒香，加入肉片煸炒至变色。

8. 加入蘑菇、豆芽菜、胡萝卜和蒜苔煸炒均匀。

9. 放入适量蚝油、生抽和鸡精，翻炒均匀。

10. 放入豆腐皮和生粉勾芡，使汤汁浓稠包裹在食材上。

11. 加入适量辣椒油提味，翻炒均匀后即可出锅。

这样就可以做出美味的家常全家福了。

家常全家福菜谱的做法如下：

食材：猪五花肉片、鲜蘑菇、豆芽菜、豆腐泡、木耳、胡萝卜、蒜苔、大葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、料酒、盐、胡椒粉等适量。

注意事项：

1. 五花肉片要用盐、料酒、胡椒粉腌制一会，这样可以去腥入味。

2. 豆芽菜和蒜苔要煮熟，不要煮太久，煮太久就不好吃了。

3. 配菜可以根据自己喜好来调整，肉片要多煮一会，这样才能煮出香味来。

4. 煮肉的时候，可以烧一锅热油，把干辣椒、姜末、蒜末、葱白爆香，再浇入煮好的肉片上，这样更香浓。如果不喜欢太辣，就不需要爆炒干辣椒。

此外，在烹饪时还要注意：

1. 食材要洗净切好备用，烹饪前先将蘑菇和豆腐泡用热水焯一下，可以去掉异味。

2. 食材的搭配要合理，口感要多样化。

3. 煮肉时要注意火候，避免煮焦。

4. 调料要适量，不要过多，以免影响菜品口感。

5. 烹饪完成后，要及时享用，不要让食材长时间放置。

总之，家常全家福是一道美味营养的菜肴，只要注意好上述的注意事项，就可以做出美味的家常菜肴来。

家常全家福是一道非常受欢迎的家常菜，它的主要食材包括肉类、豆制品、蔬菜、蘑菇等，口味鲜美，营养丰富。下面是家常全家福的一些相关信息。

食材准备：牛肉、木耳、腐竹、冻豆腐、虾仁、鸡腿、鸡肫、鱿鱼、菠菜、蘑菇、葱、姜、蒜等。

1. 准备工作：将各种食材清洗干净，处理好。牛肉切片，鸡腿、鸡肫、鸡胸肉切块，蘑菇切片，木耳泡发备用。

2. 烹饪过程：锅中加油烧热，放入牛肉、鸡腿等肉类煸炒至变色。加入葱姜蒜爆香，加入适量水烧开。

3. 添加其他食材：将豆制品、蘑菇、木耳、鱿鱼等放入锅中，加入适量酱油、盐、料酒、鸡精等调味品，煮至食材变软熟透。

4. 摆盘：将所有食材装入盘中，撒上葱花和香菜末。

这道家常全家福不仅美味可口，而且营养丰富，适合各种人群食用。在烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整食材的用量，比如增加或减少肉类或豆制品的用量，以达到最佳的口感和营养价值。同时，也需要注意食材的新鲜度和烹饪火候，以确保食材的口感和营养价值不受影响。

以上信息仅供参考，建议咨询专业厨师或查阅相关烹饪书籍获取更全面和准确的信息。