家常牛排汤的做法

家常牛排汤的做法如下：

食材：牛排、洋葱、蘑菇、蒜头、黄油、番茄酱、黑胡椒粉、盐、糖、蚝油、啤酒（或清酒）、牛奶、面粉。

步骤：

1. 牛排用厨房纸吸干水分，两面煎一下，加黑胡椒和盐腌制。

2. 蒜头切片，洋葱切丝，蘑菇切片备用。

3. 锅里放黄油，煸香蒜头和洋葱。

4. 洋葱变色后加入蘑菇翻炒。

5. 加入一碗热水，倒入番茄酱和啤酒（或清酒），加糖，盐，蚝油调味。

6. 锅里汤汁烧开后，加入煎好的牛排，用勺子把汤汁浇在牛排上。

7. 牛排焖至可以用筷子戳动时，加入牛奶，并把牛排弄散。

8. 牛奶加完后面粉用少量水调匀，慢慢加入汤锅中，搅动锅中的汤汁，汤汁的浓度自己决定。

9. 出锅前加盐和黑胡椒调味即可。

这样，一道美味的家常牛排汤就做好了。可以根据自己的口味调整各种食材的用量。

家常牛排汤的做法如下：

食材：牛排、姜、蘑菇、洋葱、红椒、盐。

步骤：

1. 牛排切1cm左右的小块，用一勺酱油，1匙料酒，少许盐腌制10分钟。

2. 在锅里用橄榄油爆香洋葱，蘑菇，红椒略炒香。

3. 加清水煮沸，放入腌好的牛排。

4. 中火煮至牛排变软，边角有点焦黄，撒上葱花即可。

注意事项：

1. 牛排切块大小会影响炖煮时间，尽量切得一致熟度才会均匀。

2. 加水的量要盖过牛排，才能用小火煮至熟透。

3. 腌制牛排时放料酒去腥效果较好，如果喜欢味道浓郁的牛排，可以再放点黑胡椒碎和盐。

4. 煮的过程中要注意火候，避免溢出锅。

5. 喝汤的时候最好配些蔬菜和主食。

在制作过程中如果需要加其他调料，可以根据个人口味适量加入。

以下是家常牛排汤的做法相关信息：

材料：

牛排、洋葱、蘑菇、豆腐、面粉、红酒、盐、胡椒。

步骤：

1. 牛排切薄块，用盐、胡椒、少许红酒腌渍；

2. 洋葱切片，蘑菇切块备用；

3. 豆腐切块，用油煎至表面微黄；

4. 热锅凉油，将洋葱炒香；

5. 将腌渍好的牛排下锅翻炒，待牛排有血色后盛出；

6. 锅中留底油，将蘑菇块下锅翻炒；

7. 加入适量水，放入牛排、豆腐，大火烧开，转小火煮30分钟；

8. 将面粉用小火炒熟，加入汤中搅拌均匀；

9. 加入盐、胡椒调味，撒上葱花即可。

注意事项：

1. 牛排要切薄块，方便煮烂；

2. 豆腐要先煎至表面微黄，可以增加口感；

3. 煮汤时要大火烧开，转小火慢炖，可以让汤汁更加浓郁；

4. 加水时要适量，不要过多影响汤汁浓度。

家常牛排汤是一道营养丰富的菜品，适合作为家常菜食用。