家常清蒸肉的做法

家常清蒸肉的做法如下：

食材：五花肉500克、生抽适量、葱适量、姜适量、花椒适量、盐适量、胡椒粉适量、蚝油适量。

步骤：

1. 五花肉洗净，切成薄片。

2. 放入碗中，加入生抽、葱段、姜片、花椒、盐、胡椒粉和蚝油，腌制15分钟。

3. 腌制好的肉片，夹起晾一下，使肉片变干点，这样蒸出的肉更香。

4. 把肉片依次码入盘中，尽量摆整齐。

5. 大火烧开蒸锅的盖子，蒸10分钟左右，具体时间根据肉片薄厚灵活掌握。

6. 出锅后撒入葱花末，即可食用。

可以根据个人口味调整调料用量。

家常清蒸肉的做法如下：

食材：五花肉、生姜、酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、葱。

步骤：

1. 五花肉洗净，切成薄片。

2. 放入碗中，用葱、姜垫底。

3. 加入酱油、料酒、盐、白糖、胡椒粉，用筷子搅匀。

4. 腌制20分钟使其入味。

5. 将五花肉一片片放入蒸盘上。

6. 蒸锅上火，将肉片放入蒸锅蒸15-20分钟左右。

7. 肉蒸熟后，将盘子取出，撒上葱花，倒掉盘中多余汤汁。

注意事项：

1. 切五花肉时，尽量切成薄片，这样容易熟，也容易入味。

2. 酱油的用量根据个人口味添加，注意不要放太多，否则会太咸。

3. 蒸的时间要根据五花肉的厚度和切片的多少来调整，以肉片变白色且完全熟透为准。

4. 如果不喜欢吃葱，可以去掉最后撒葱花的步骤。

希望以上信息对您有帮助，烹饪美食的过程可以根据个人口味进行调整。

家常清蒸肉的做法相关信息如下：

原料：带皮五花肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角等。

工具：蒸锅、餐具等。

步骤：将五花肉洗净，放入锅中加水没过肉，加入葱姜蒜和料酒，煮开后转中火煮20分钟左右，直到筷子能轻松插入；捞出煮好的五花肉，用刀切块，码放整齐，送入蒸锅中；将蒜末、姜末、生抽、老抽和冰糖放入碗中，加入适量清水搅拌均匀，浇在肉上；蒸约30分钟左右，取出即可食用。

注意事项：五花肉要煮至断生，口感才会更好；蒸肉的水要没过肉，且最好使用瓷碗盛装。

可以根据个人口味和需求调整做法。