凉拌豆角家常做法

凉拌豆角的家常做法如下：

食材：豆角、蒜末、小米椒、生抽、香油、陈醋、糖、辣椒油或油辣子。

步骤：

1. 豆角焯水，时间不要过长，要不就不脆了。

2. 焯好水的豆角捞出，沥干水分，并切成细段。

3. 把切好的豆角装入碗中，加入蒜末、小米椒段。

4. 开始调味，加入适量的生抽、香油、陈醋、一点点白糖（提鲜）、辣椒油或油辣子（根据个人口味来放）。

5. 用筷子搅拌均匀，让豆角充分吸收调味料和蒜辣味。

6. 如果感觉豆角不够入味，可以再次加入少量的生抽和香油，并再次拌匀。

7. 装盘，撒上葱花或香菜点缀一下，即可食用。

这样一道家常凉拌豆角就做好了。

凉拌豆角的家常做法步骤如下：

1. 将豆角洗净，摘掉两端的尖角。

2. 烧一锅水，水中放少许盐，水开后放入豆角。

3. 焯熟豆角，一般颜色变深后即可捞出。

4. 迅速放入冷水中过凉，然后捞出沥干水分。

5. 调料汁：将蒜末放入碗中，倒入适量香醋，加2克盐，5克糖拌匀调匀即可。

6. 将豆角放入碗中，加入料汁，倒入适量香油。

7. 用筷子拌匀即可。

注意事项包括：豆角焯水的时间不要过长，否则会影响口感；调料汁时，醋要稍微多一些，口感才好；一定要现拌现吃，不要久放不吃一直放着，会变质。另外，如果肠胃不好，建议少吃或者不吃凉拌豆角。

希望以上信息对你有所帮助。

凉拌豆角的家常做法可以参考以下步骤：

1. 豆角洗净，摘掉两端的筋，备用。

2. 烧一锅水，水中放少许盐和油，放入豆角，大火煮软。这一步大约需要2-3分钟，煮软后捞出，放入凉水中过凉。

3. 大蒜切末，准备辣椒面和白芝麻，淋入热油，加生抽、香醋、白糖、盐、香油调匀备用。

4. 将调料倒入豆角中拌匀即可。

凉拌豆角口感清爽，营养丰富，是一道家常美食。需要注意的是，豆角煮熟后再拌，更易保存营养和口感。

另外，豆角的营养成分包括蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素等，适量食用有益健康。