家常披萨简单做法

家常披萨简单做法如下：

食材： 面团材料：高筋面粉150g，干酵母2g，温水100ml，糖1小勺，盐1/4小勺，橄榄油5g。 披萨酱材料：番茄酱5大勺，黑胡椒适量，盐1小勺，糖1小勺，油3大勺。 披萨配菜根据个人喜好选择，可以是新鲜的蔬菜、火腿、培根等。

步骤：

1. 将面团材料混合在一起，慢慢加入水，揉成面团。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

2. 等待面团发酵至两倍大后，将面团排气，分成两份，再次发酵。

3. 制作披萨酱，将所有材料混合在一起，煮至浓稠。

4. 披萨盘刷一层油，将面团放入，用手指把面团往四周摊开，尽量薄一点。

5. 均匀涂上一层披萨酱，撒上芝士和其他配菜。

6. 烤箱预热200度，放入披萨烤15-20分钟。

7. 取出披萨，根据个人口味撒上黑胡椒、盐、香菜等调料即可。

完成以上步骤，家常披萨就做好了，简单易学，口感鲜美。

家常披萨简单做法注意事项如下：

食材的准备。需要面团材料（高筋面粉、干酵母粉、温水、白糖、盐、橄榄油等）、披萨酱或番茄沙司、奶酪等食材。面团材料用量根据人数和披萨大小来调整。

面团的制作。将酵母粉倒入温水中，搅拌均匀，静置10分钟，等面团体积变大。将除了橄榄油以外的面团材料放入面包机或厨师机中，搅拌成团后加入橄榄油，继续搅拌。盖上保鲜膜，发酵至面团2倍大。

制作披萨饼皮。将面团分成两份或根据披萨酱或番茄沙司的多少来分割面团，搓圆后盖上保鲜膜再次发酵。将搓圆的面团压扁，用擀面杖擀成面饼，注意厚度要均匀，不要太厚或太薄。

涂抹披萨酱或番茄沙司。在饼底上用勺子或叉子戳些洞后刷上披萨酱或番茄沙司。

配料的使用。可以添加喜欢的蔬菜、肉类等配料，如火腿、青椒、红椒、洋葱、口蘑等。将蔬菜肉类切成薄片，均匀摆在饼底上。

奶酪的使用。披萨的精华在于奶酪，一定要用马苏里拉奶酪，这样才能拉丝，口感也好。将奶酪均匀摆在配料上。

烘烤的注意事项。烤箱提前预热至需要的温度，将披萨放入烤箱中，烤至饼底上色。观察上色情况，注意观察火候，避免烤糊。

此外，还要注意以下几点：

面团要揉到位，不要有气孔。

面团发酵时间要根据气温和面团状态来调整。

配料要适量切小，方便入味。

注意观察上色情况，避免烤糊。

这样制作出来的披萨口感香脆，味道鲜美，是简单易学的家庭美食之一。

家常披萨简单做法的相关信息如下：

1. 原料：披萨饼皮、番茄酱、洋葱、蘑菇、青椒、红椒、香肠、马苏里拉奶酪。

2. 制作步骤：准备食材，清洗蔬菜；洋葱、青椒、红椒切丝，蘑菇切片；加热平底锅，放入番茄酱翻炒；把洋葱丝、蘑菇片、青红椒丝放入；加盐翻炒均匀，盛出备用；在披萨饼皮上均匀抹上做好的番茄酱；撒上炒好的馅料；最后撒上奶酪；放入预热好的烤箱，200度15分钟即可。

3. 注意事项：披萨饼皮最好提前一天做好并冷藏，制作过程中尽量戴手套，以防洋葱等食材刺激皮肤导致过敏。

可以根据自己的口味适当调整，希望您能做出美味的披萨。