家常牛筋汤的做法

家常牛筋汤的做法如下：

食材：牛筋适量、芸豆适量、盐适量、香菜适量、胡椒粉适量。

1. 牛筋和芸豆提前泡好。

2. 将泡好的牛筋放入锅中，加入足量水，大火烧开，撇去浮沫。

3. 加入姜片和葱段，盖上盖子小火炖1.5-2小时。

4. 加入泡好的芸豆继续炖半小时。

5. 加入盐、胡椒粉调味。

6. 放上切碎的香菜，即可食用。

此外，你还可以根据个人口味和喜好添加其它的调料和配料，做出不同风味的牛筋汤。

家常牛筋汤的做法如下：

食材：牛筋、姜、葱、胡椒粉、鸡精、盐。

步骤：

1. 牛筋放入高压锅中压一个小时。

2. 把炖好的牛筋捞出切小块，再放入锅中加水大火煮开。

3. 同时，准备好配菜葱花、姜片、香菜、香油、盐、胡椒粉、鸡精。

4. 煮开后放入配菜，加少许老酒，再煮沸即可关火。

注意事项：

1. 煮牛筋的时候一定要常翻动，这样可以使牛筋均匀受热，防止粘锅。

2. 胡椒粉可以根据个人口味加量，喜欢味道重的可以加少许的鸡精。

3. 喝之前一定要加盐调味，如果用自制的牛骨汤，盐味足够。

另外，在炖牛筋的时候可以加入一些番茄，这样可以使牛筋汤的颜色更加好看，口感也更加丰富。在吃的时候可以配上一些蔬菜，例如豆芽、豆腐等，这样可以使营养更加丰富。

总体来说，家常牛筋汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，注意好火候和调味就可以。

以下是家常牛筋汤的制作方法：

食材：牛筋适量、豆皮适量、金针菇适量、香菜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量、姜适量

步骤：

1. 牛筋洗净，焯水后加大料、葱姜、盐炖烂后切条备用。

2. 豆皮切条，用温水泡软，金针菇洗净备用，香菜切碎备用。

3. 开锅后将豆皮、金针菇放入炖牛筋的汤中，再次开锅后，煮5分钟，加入盐、鸡精。

4. 将切好的牛筋放入汤中，煮5分钟，关火，加入少许料酒去腥。

5. 将香菜和煮好的牛筋放入碗中，即可食用。

注意事项：

1. 炖牛筋时，如若牛筋量较大，可适当延长炖煮时间。

2. 金针菇和豆皮在汤锅中煮的时间不宜过短，以确保食材熟透。

3. 加入盐、生抽和鸡精时，可根据个人口味调整用量。

4. 煮牛筋时，需不断搅拌汤锅中的食材，以免粘底。

希望以上信息对您制作家常牛筋汤有所帮助。