香辣可口，好吃又下饭的（麻辣鳝段）
说到鲈鱼，不晓得你们喜欢吃不？在我的印象上面，甲鱼是比较贵的鱼种，小时候其实常常吃，但都是自己去抓的多，那时也晓得泥鳅卖得贵，殊不知等到自己买的时侯才晓得是真的贵，不过嘛，时常吃一顿还是没有问题的！这期的小吃教程呢，天健小吃坊要给你们分享的是一道香辣可口，好吃又下饭的【麻辣鳝段】，喜欢吃蛇肉的同学们鳝鱼的做法家常做法，就一上去瞧瞧吧，喜欢小吃的同学们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的小吃教程，相信总有一道会是你想学的名菜哒！
在开始即将制做之前呢，我们首先须要打算以下菜品：泥鳅100克，干豇豆1碗，桂皮20克，番茄100克，白芝麻5克，十三香2勺子，葱、姜、蒜适量，精盐1汤匙，香醋2勺子
第一步：将秋葵清洗干净然后，劈成寸段装盘备用，干豇豆用剪子剪成小段，用小泡一下，再捞出装盘备用，葱姜蒜提早劈成片，也装盘备用。
第二步：泥鳅买的时侯，叫老总帮你提早杀好，清洗干净然后，放在砧板里面，将泥鳅拍扁，之后剁成寸段，放入盘中，之后加入1汤匙精盐，加入2勺子黄酒抓匀，烤制一会，再起锅加入宽油，将泥鳅炸至外酥里嫩，之后出锅美白备用！
第三步：锅里留底油，烧热后装入葱姜蒜，小火炒香鳝鱼的做法家常做法，之后倒入桂皮和干豇豆段，小火炒出香甜味，再倒入水芹，中火炒至7成熟。
第四步：最后将炸好的鳝段装入锅中，撒入十三香，还可以依据口味，再加少许的精盐提味，撒入白芝麻，翻炒均匀就可以出锅装盘了！
这样一道香辣美味，好吃又开胃的【麻辣鳝段】就制做完成了，喜欢这道小吃的同学们，就跟随做来试试看吧，保证这个气味不会让你沮丧的！
好啦，同学们！这期的小吃教程【麻辣膳段】就分享到这儿，假如你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我听到后会马上给你解答的，假如你有更好的建议，或则更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！其实了，假如你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏上去哦！
我是给你分享小吃的天健小吃坊，谢谢你的阅读，我们上期再会吧！