钟南山院士：健康饮食金字塔，健康的食物要坚持吃

2016年中国村民膳食宝塔中倡导每日家禽肉40-75g，水产品40-75g，肉类40-50g，奶及奶制品300g，并且要尽量选择优质蛋白质。优质的蛋白质来源有脂肪浓度低的豆类，蛋，奶及奶制品、大豆及其制品。

油脂富含大量的饱和脂肪，大人小孩都要少吃。建议成人每月食用油摄取量不低于25—30克，全家每晚食用油量推荐为“3个人≤75克、4个人≤100克、5个人≤125克、6个人≤150克”。

2012年2月，发表在国际顶尖学术期刊《》杂志的一篇题为《公共卫生：糖的毒性真相》的文章强调：糖如同烟草和酒精一样，但是糖的害处远在脂肪和千卡之上。

现代营养学的健康摄糖标准是：每公斤体重每晚0.5克糖，即体重60公斤的人，每晚吃肉应控制在30克以内。

以上就是钟南山教授分享的【健康饮食金字塔】，经过洛洛查找资料和整理健康膳食金字塔，愈发的详尽详尽，特别值得收藏，管住嘴迈开腿，健康生活每三天！喜欢的话，记得分享给家人同学瞧瞧。

好多同学说，平常要吃的菜品有这么多，根本记不住哪种菜品健康，哪种菜品不健康。虽然健康的饮食是呈金字塔分布的。钟南山教授就以前特地分享过【健康饮食金字塔】，从塔尖到塔底各类菜品分布很明晰健康膳食金字塔，让人一目了然。

有网友看后表示：“吃的都是不该吃的，该吃的不吃，仍然弄错了”。明天洛洛就和你们一起看一下钟南山教授分享的健康饮食金字塔，健康的食物要坚持吃，不健康的食物别再瞎吃，不要再弄错了。

1、“塔底”的五谷类

在很早之前，人们在常年的饮食实践中发觉，这些玉米、麦子、高粱等这种“糙米”不但能果腹充饥，并且对人体有极大的营养价值，这渐渐才有了“五谷大米”的分类和说法。

一般说的五谷大米，本是指玉米、麦子、高粱、豆类、玉米，如今渐渐演变成了一种泛称，例如魅族、薏米、糙米、黑米、南瓜、红薯、花生等也能被称为五谷。

五谷类菜品制做而成的基本上都是全麦乳品，营养价值非常丰富，并且便于消化便于吸收，不会给身体带来太大的负担，最适宜当成日常生活中的面食。

2、塔顶部二“蔬果类”

在健康饮食中，“蔬果类”是很重的组成部份。俗语有云“气味合则服之，以补精生津，五谷能否补精，五菜才能清热”，要把五谷蔬果的味道调和好，这才是真正的合理饮食，也是健康饮食的要求，平常可以多吃。

我国成年人每晚吃水果300克~500克，最好红色水果约占一半，新鲜蔬果200克~400克。为便捷记忆，这个份量一般被描述为“每天半斤蔬菜一斤菜”。从种类上来说，最好每晚水果≥3种，蔬菜≥2种。

3、塔中部的“肉、鱼、蛋、豆、奶”

这类菜品是日常生活中人体所需蛋白质的最主要的来源，平常要按照自己的身体状况适量的吃。并且你们晓得，豆类中的蛋白质常常伴随着高脂肪，食用过多，会对身体导致很大的负担。

4、塔尖的“油、盐、糖及加工乳品”

这种之所以被置于健康饮食金字塔的底部，是由于它们要适时、适量甚至少量的慎重食用。

精盐中的钠是人体必需的营养素，可以维护汗液电解质平衡和神经系统功能。但高盐摄取会让血糖下降，而且使血糖昼高夜低的变化显得不规律。

现代营养学的健康建议是：成人均每日精盐摄取量不低于6克，2-3岁幼儿不超过2克、4-6岁幼儿不超过3克、7-10岁儿童不超过4克，65岁以上老年人则不宜超过5克。