家常炒豆角的做法

家常炒豆角的做法如下：

食材：豆角、肉末、干辣椒、蒜、青辣椒、红椒、料酒、盐、生抽、蚝油。

1. 豆角切成小段，青辣椒和红椒切圈，蒜切末备用。

2. 锅中加油热，下肉末煸炒至变色。

3. 加蒜末、干辣椒炒香，再加豆角翻炒，炒的时候可以加点水翻炒比较快熟。

4. 豆角变绿变软后，加入青红椒、盐、生抽、蚝油继续翻炒均匀。

这样一份家常炒豆角就做好了。如果口味比较重的话，还可以加点鸡精或者胡椒粉。希望以上信息可以帮到你。

家常炒豆角的做法如下：

食材：豆角、肉末、干辣椒、蒜瓣、青辣椒、鸡精、盐、生抽

步骤：

1. 豆角切成小段，青辣椒切丝，蒜瓣拍扁。

2. 锅中烧油，将豆角放入锅中，炸至豆角表面起皮微黄捞出。

3. 豆角捞出沥干油待用。

4. 锅内留底油，加入干辣椒和蒜瓣炒香。

5. 加入肉末不断翻炒，加入适量盐、鸡精、生抽，翻炒入味。

6. 加入豆角和青辣椒丝，大火翻炒一分钟即可出锅。

注意事项：

1. 豆角一定要炸透，表面起皮微黄即可捞出，过老会影响口感。

2. 炒豆角前可以先用清水浸泡一会儿，防止粘锅。

3. 火候不宜太大，以免炒糊。

4. 加入盐、鸡精等调料时可以根据自己的口味适量调整。

在烹饪时，可以适量加一些水，稍微炖煮一会儿，可以使豆角更加入味。同时，豆角中含有丰富的植物蛋白质和营养成分，适量食用可以起到健脾补肾、益气安神的作用，对身体有好处。

以下是家常炒豆角的做法相关信息：

材料：

豆角、五花肉、蒜末、干辣椒、生抽、盐、鸡精。

步骤：

1. 豆角切成小段，五花肉切成薄片。

2. 锅中热油，放入豆角煸炒，炒至表面焦黄，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入五花肉煸炒至变色。

4. 放入蒜末和干辣椒炒香。

5. 加入豆角大火翻炒，放入生抽、盐、鸡精和适量清水翻炒均匀。

6. 豆角炒熟后，即可出锅。

家常炒豆角是一道非常下饭的家常菜，豆角具有健脾养胃、消暑消食等功效。