家常虾的做法大全

家常虾的做法有以下几种：

1. 清蒸大虾：将大虾洗净，整齐地摆入蒸盘中，放入笼中蒸几分钟即可食用。

2. 盐水虾：将虾洗净，配以葱、姜、料酒、盐等煮熟，味道咸鲜，原汁原味。

3. 芝香蒜蓉虾：首先将虾洗净，背面开刀打开，放入锅中，蒜蓉、葱末、姜末、番茄酱、酱油、盐、辣椒油拌匀浇在虾身上，蒸熟后撒上葱花和熟芝麻，淋上热油即可。

4. 茄汁对虾：将对虾洗净，放入锅中煎至两面金黄，加入番茄酱、糖、盐、胡椒粉等煮至入味，捞出装盘。

5. 酱烧大虾：将大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去除虾线，用料酒、胡椒粉腌制一会儿，再下锅煎至变色，加入番茄酱、生抽、糖、盐等翻炒均匀，盖上锅盖焖一会儿，出锅前淋上葱油即可。

6. 香辣虾：选用滑肉鲜嫩的虾为主料，搭配香、辣、甘等调料的煸炒，使其味道浓郁、回味悠长。

以上做法仅供参考，您也可以根据自己的口味和实际情况调整做法。

家常虾的做法有很多，这里为您提供一种常见的方法：

食材：虾适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、醋适量、生抽适量、盐适量、糖适量、番茄酱适量、油适量

步骤：

1. 虾清洗干净，剪去须脚，背部剪一刀去掉虾线。

2. 准备好姜蒜丝，加少许料酒和盐腌制一下。

3. 调制酱汁，两勺生抽，一勺料酒，一勺番茄酱，一勺醋，少许盐，少许糖，加入少许清水搅拌均匀。

4. 锅中倒入适量的油，放入腌制好的虾，大火炸至变色后捞出备用。

5. 锅中留底油，放入姜蒜爆香。放入虾翻炒均匀。

6. 倒入调好的酱汁，大火收汁。

注意事项：

1. 虾背部剪开可以去除虾线，更干净卫生。

2. 炸虾的时候油温要高一些，这样虾才会焦黄酥脆。

3. 收汁的时候要大火快速翻炒，以免虾入味不均匀。

4. 口味可根据个人喜好来调整酱汁的浓度。

5. 虾不要炒太久，保持虾的鲜嫩口感。

家常虾是一道简单易学，美味可口的家常菜，营养丰富，老少皆宜。

家常虾的做法有很多种，这里为您提供一种常见且做法简单的方法：

食材：鲜虾、葱、姜、料酒、生抽、盐、糖、醋

步骤如下：

1. 将虾去须、脚，清洗干净，沥干水分。

2. 锅中放入适量油，烧热后放入虾，煎至两面金黄。

3. 加入葱姜，烹入料酒，加入适量生抽、盐、少许糖。

4. 加入一小碗水，盖上锅盖，焖煮3-5分钟即可。

5. 煮好后，淋上一些醋，即可出锅。

除此之外，家常虾的做法还可以参考以下几种：

1. 椒盐虾：将虾裹上稀面糊，下油锅炸至金黄，捞出沥油。再锅内留少许底油，放入花椒、盐和虾翻炒均匀即可。

2. 白灼虾：将虾煮熟，蘸上调好的酱汁即可食用，酱汁的配方可参考：碗中放生抽、香油、醋、糖、葱姜蒜末和辣椒油拌匀。

3. 芝士虾：将虾切开，加入芝士，可以烤箱或锅中煎制熟即可。

4. 麻辣虾：将虾炒至变色，加入麻辣调料翻炒均匀，煮熟即可。

以上信息仅供参考，您可以根据个人口味进行调整，希望您可以享受烹饪的乐趣。