家常虾火锅的做法

家常虾火锅的做法如下：

食材：虾、葱姜蒜、火锅底料、香菜、千张、腐竹、豆皮、菠菜等。

步骤：

1. 虾去壳去虾线，千张切丝，豆皮切块，腐竹掰成段儿，菠菜洗净备用。

2. 锅中倒入适量清水，水开后放入千张丝和豆皮焯烫一下，捞出沥水。

3. 锅中倒入适量油，倒入适量葱姜蒜爆香，加入适量火锅底料炒化。

4. 倒入适量生抽调味，倒入处理好的虾仁炒至变色。

5. 倒入千张丝、豆皮翻炒均匀。

6. 将炒好的虾火锅倒入火锅中，加入适量清水。

7. 锅中清水煮开后，放入之前焯烫过的菠菜，加适量盐和鸡精，煮开即可。

8. 将煮开的虾火锅倒入火锅炉中，边煮边吃。

可以根据口味和需求调整食材和调味品的使用量。

家常虾火锅的做法如下：

食材：虾、葱姜蒜适量、火锅调料（海底捞麻辣牛肉火锅调料）、豆皮、生菜、豆芽菜、茼蒿少许。

步骤：

1. 虾焯水，去掉虾线，去掉虾头，身体部分切开。

2. 葱姜蒜爆香，加入火锅调料，炒香。

3. 放入虾，加少许水，煮虾。

4. 虾变色后，加入蔬菜类，豆皮，最后加酱油和少许糖。

5. 煮好后，就可以吃了。

注意事项：

1. 虾要选择新鲜的虾，肉质紧实的为佳。

2. 火锅调料可以选择自己喜欢的口味，如果是喜欢吃辣的可以多放一些。

3. 蔬菜类可以根据自己的喜好选择，但是要注意不要放太多，以免影响虾的味道。

4. 煮虾的时间不宜过长，否则会影响虾的口感和鲜味。

5. 酱油和糖的用量不宜过多，以免影响虾和蔬菜的味道。

总体来说，家常虾火锅是一道简单易学，营养丰富的菜品。如果需要更多信息，可以咨询餐厅工作人员。

家常虾火锅的做法包括：

1. 准备食材：鲜虾、茼蒿、豆皮、火锅料、金针菇、豆芽、香菜、芝麻酱、花生酱、生抽、醋、香油、蒜泥。

2. 将鲜虾洗净，处理好，豆皮、金针菇、茼蒿洗净，豆芽掐段洗净待用。

3. 将芝麻酱和花生酱按照1:2的比例用水调匀。

4. 锅中倒入适量色拉油烧热，放入处理好的鲜虾煎至两面金黄，盛出备用。

5. 锅中倒入适量清水，加入火锅料，放入豆芽和金针菇煮开。

6. 将准备好的鲜虾、茼蒿和豆皮放入火锅中，煮5分钟即可享用。

7. 根据个人口味，蘸取适量的酱汁食用。

在制作过程中，可以根据自己的口味适当调整食材的比例，以及烹饪的时间和顺序。