家常香拌面的做法

家常香拌面的做法如下：

食材：面条、黄瓜、胡萝卜、豆角、大蒜、辣椒面、白芝麻、生抽、老抽、盐、糖、陈醋、花椒油、香油。

1. 面条煮熟，过凉水，捞出放碗中。

2. 准备调料：蒜切末，黄瓜和胡萝卜切丝，豆角切段。将大蒜、辣椒面、白芝麻放入一个小碗中，锅中倒入适量油，油热后倒入小碗中，搅拌均匀，制成辣椒油。

3. 将生抽、老抽、盐、糖、陈醋、花椒油、香油放入碗中混合均匀，制成酱汁。

4. 将酱汁倒入面条中，再放入黄瓜丝、胡萝卜丝、豆角段，充分拌匀即可。

这样，一碗香辣可口的拌面就做好了。

家常香拌面的做法如下：

食材：鲜面条、香菜、大蒜、酱油、老抽、盐、醋、糖、花椒油、辣椒油、芝麻酱、葱油、胡椒粉。

步骤：

1. 准备食材，把香菜洗净切碎。大蒜切末。

2. 碗中放入酱油、盐、老抽、醋、一点糖（提鲜）、花椒油、芝麻酱（用温水调开）、葱油、胡椒粉，备用。

3. 锅中水烧开，放入鲜面条。煮大约1-2分钟，熟了即可捞出。

4. 把面条放入碗中，浇上碗中的调料，撒上切好的香菜和大蒜末。拌匀即可食用。

注意事项：

1. 煮面条时，火候不宜太大，以免面条煮烂。

2. 调料中的分量可依据个人口味调整，口味偏重的朋友可以适当多加一点调料。

3. 香菜是这道拌面的重要调料，味道清香，但用量不宜过多，以免掩盖面本身的香味。

4. 芝麻酱用温水调开，可以使酱更细腻，也更易于搅拌开。

另外，拌面的口味和口感丰富多样，除了上述调料，还可以根据个人口味加入其他调料或食材，如辣椒酱、黄瓜丝、花生米等。同时，面条的质地也会影响拌面的口味和口感，选择新鲜、有弹性的面条是制作美味拌面的重要因素。

以下是家常香拌面的做法相关信息：

食材：鲜面条、香菜、大蒜、辣椒面、生抽、老抽、盐、醋、芝麻油、花生米

步骤：

1. 锅内烧热油，放入花生米，小火慢炸，炸制花生米冷却后，剥去红皮，备用。

2. 冷却的花生米用蒜臼子捣碎，蒜臼子里面加入一些香菜，一起捣碎。

3. 准备一个碗，里面加入蒜末，加入辣椒面，泼上热油，加入生抽，老抽，盐，醋，芝麻油。

4. 把煮好的面条放入碗中，加入香菜，再加入黄瓜丝或者胡萝卜丝等配菜，按照口味搅拌均匀即可。

注意：可以根据口味和喜好调整做法。