家常小豆腐的做法

家常小豆腐的做法如下：

食材：嫩豆腐一块、胡萝卜小半根、尖椒1个、葱适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、鸡精适量。

步骤：

1. 准备好食材，豆腐选择嫩豆腐，这种豆腐口感更好，而且不易碎。

2. 将豆腐切成小块，胡萝卜切小丁，葱和尖椒切小段。

3. 锅中烧水，水开后放入一小勺盐，放入豆腐焯水，焯好水的豆腐捞出备用。

4. 锅中倒入适量油，放入葱花爆香，放入胡萝卜翻炒。

5. 放入焯过水的豆腐翻炒，放入生抽、蚝油调味。

6. 放入尖椒再翻炒一分钟，如果口重可以放入一小勺盐和鸡精翻炒均匀即可。

这样就可以做出美味的家常小豆腐了。

家常小豆腐的做法如下：

食材： 老豆腐、五花肉、青蒜、姜、蒜、酱油、辣酱、料酒、糖、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 老豆腐切块，五花肉切薄片，姜蒜切末，青蒜切段。

2. 热锅放油，放入豆腐块，不用煎太熟，表面开始有点焦黄就可以。

3. 把豆腐推到一边，加入姜蒜爆香，接着加入肉片，炒到肉开始熟的时候加入一些料酒。

4. 加入辣酱，酱油，炒均匀后加入一小碗水，再加入少量的糖。

5. 待汤汁烧开后，加入青蒜和胡椒粉，炒均匀就可以出锅了。

注意事项：

1. 豆腐选择老豆腐，煎的时候不要煎太熟，否则口感会不够嫩。

2. 辣酱的用量可以根据自己的口味来调整，如果觉得味道不够可以再加一些酱油和辣酱一起炒。

3. 加入的水量要根据豆腐的多少来调整。

4. 豆腐容易碎，所以翻炒的时候要小心。

希望以上信息对您有帮助，您可以根据个人口味进行调整。

家常小豆腐的做法包括以下步骤：

食材：

豆腐250克

猪肉150克

青蒜适量

大葱适量

姜适量

蒜适量

盐适量

糖适量

生抽适量

料酒适量

干辣椒适量

植物油适量

步骤：

1. 将豆腐切块，猪肉切末，姜切末，大葱切段，青蒜切段，蒜拍碎。

2. 锅中倒入适量的植物油，待油热后，将豆腐块入锅，煎至两面金黄，取出备用。

3. 锅中留少许油，放入切好的肉末，炒至肉末变色，放入葱姜蒜末和干辣椒炒香。

4. 加入煎好的豆腐块，再加入适量的盐、糖、生抽、料酒调味，添少许水，煮至汤汁浓稠。

5. 最后加入青蒜段，翻炒均匀即可。

家常小豆腐是一道营养丰富的家常菜品，含有丰富的蛋白质和钙等营养元素。食用后有助于增强人体免疫力。